南河头乡属温带半干旱半湿润性季风气候，其特点是四季分明。

南河头乡滏阳河、滏阳新河、滏东排河、滹沱河故道、黑龙港河等河流流经境内。

南河头乡主要自然灾害有旱灾、涝灾、风灾、雹灾等。

截至2011年末，南河头乡辖区总人口24358人，其中常住人口22025人，另有流动人口2330人，总人口中，男性12386人，占50.8%；女性11972人，占49.2总人口中，以汉族为主，达24318人，占99.8%，人口出生率11.3‰，人口死亡率5.7‰，人口自然增长率5.6‰。

截至2017年，南河头乡常住人口19355人。

截至2018年末，南河头乡有户籍人口26901人。

2011年，南河头乡财政总收入8395万元，比上年增长36%，农民人均纯收入6780元。

2018年，南河头乡有工业企业90个，规模以上企业12个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市76个。

2011年，南河头乡农业以种植业为主，耕地面积35000亩，人均1.44亩；林地面积5200亩，农业总产值达到16459万元，比上年增长20%，粮食作物以玉米、小麦为主，生产粮食15270吨，人均626.9千克，其中玉米6303吨，小麦7981吨，主要经济作物有棉花、油料作物、蔬菜等，棉花种植面积5000亩，产量475吨；油料作物种植面积4200亩，产量975吨，其中花生701吨，大豆274吨；蔬菜种植面积6415亩，畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主，生猪饲养量1.2万头，羊饲养量1.1万只，牛饲养量0.15万头，家禽饲养量6万羽，累计造林1300亩，其中防护林500亩，经济林800亩，农民住宅四旁树木10万株，林木覆盖率80%，水果种植面积1000亩，产量650吨，主要品种有苹果、小枣、梨、杏等。

2011年，南河头乡工业形成了以食品加工、装备制造、建筑材料、汽保工具、变压器配件等为主的产业体系，工业总产值达到49.924亿元，比上年增长22.5%，规模以上工业企业11家，职工4600人，实现工业增加值7.8105亿元，比上年增长25%，其中大中型工业企业2家，职工1500人，实现工业增加值8306万元，比上年增长28%，销售收入达到亿元以上的企业2家，人均收入9000多元，年纳税500多万元。

2011年末，南河头乡有幼儿园（所）4所，在园幼儿390人，专任教师35人；小学6所，在校生1403人，专任教师153人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生80人，专任教师13人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%，教育经费达116.7万元，国家财政性教育经费116.7万元。

2011年末，南河头乡有卫生院1个；专业卫生人员14人，其中执业医师5人，执业助理医师5人注册护士4人，平均每千人拥有卫生技术人员1人，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率15%，新型农村合作医疗参合人数21211人，参合率96.35%。

2011年，南河头乡农村最低生活保障户数584户，人数776人，月人均65元，支出60.万元；农村五保分散供养66人，支出79200元；民政部门资助参加合作医疗842人次，共支出2.5万元，参加新型农村社会养老保险15281人，参保率95%。

2011年末，南河头乡有电信网点32个；固定电话用户2600户，比上年增加160户，电话用户普及率达到47.6%，比上年提高1.9个百分点；移动电话用户0.4万户，比上年增加700户，移动电话普及率为95.5%，比上年提高10.7个百分点；光缆线路总长80千米，互联网端口总数2563个，其中已占用端口总数1821个，宽带接入用户1045户，比上年增加200户，全年电信业务收入300万元。

南河头乡有石黄高速公路过境，106国道过境，境内长8千米，双向4车道，县（乡）级公路1条，总长1.5千米，乡村公路总长212千米，运输企业拥有货运汽车50辆，货运量100万吨。

南河头乡，因乡人民政府驻地南河头村而得名。