传统的种植业仍然是该乡的支柱产业，以玉米、高粱等粮食作物为主。近些年，加快了产业结构调整和效益型农业开发，由原来的单一种植业发展到种植业、林果业、饲养业齐头并进的格局，出现了几个农业生产专业村。如甜菜专业村、花生专业村、西瓜专业村等。

乡政府驻卢屯，人口1.44万人，面积117.9平方千米，辖11个村委会：卢屯、付烧、刘花、兰家、小北、高胡、东营子、姚家、黄岱子、白马场、黄花。

卢屯乡与山东亚美农业研究院联办的新亚花生科贸发展有限公司，是集花生良种繁育与加工为一体的农业产业化龙头企业。该公司繁育的亚美系列花生产量高、质量好，亩产达1000斤，平均每亩收益1200元。农民种花生比种大天每亩多收益450万元左右。2003年全乡种植花生5万亩，比传统农业多收益2000多万元，平均每户多收益3000多元。