更新时间:2024-09-11 13:15
斑点叉尾鮰,鲶形目鮰科又尾鮰属的鱼类动物。斑点叉尾鮰体形较长,前部宽,体后部稍细长,腹部平直,背部斜平;头小,吻稍尖,口横裂大;有触须4对,长短不一;背鳍和胸鳍都有一根硬棘,硬棘外缘光滑,内缘和鳍条结合处有向下斜的齿;体表光滑无鳞,粘液丰富,侧线完全,尾鳍有深的分叉;体色为淡灰或灰白色,腹部为乳白色,各鳍为深灰色;体两侧分布有不规则的斑点或斑块;其体色会随水体环境的改变而变化。
斑点叉尾鮰最初由拉菲尼克(Rafinesque)于1818年首先描述并命名为Silurus punctatus。此名称由后来的工人更改为有效学名Ictalurus punctatus。属名Ictalurus来源于希腊语“ichtys”(意为鱼)和“ailouros”(意为猫)。种名punctatus源自希腊语“punctatus”,译为小斑点,指的是该鱼侧面的黑斑。
斑点叉尾鮰属大型鱼类,最大个体可达20千克以上,体型较长,前部较宽肥,后部较细长,头部较长,头长为全长的19.6-24.6%。口亚端位,头部上下颚具深灰色触须4对,长短各异,以口角须最长,鼻须最短、眼较小,侧中位,鳃孔较大,鳃膜不连颊部。体表光滑,侧线完全,体两侧及背部淡灰色或淡茶青色,腹部乳白色或银白色,幼鱼体之两侧有明显而不规则的黑色斑点,成色的斑点则逐渐变得不明显或消失。斑点叉尾鲴具有背鳍1个,基底短,鳍棘1根,其后缘呈锯齿状,鳍条6-7根;胸鳍有1根锯齿状硬棘和8-9根鳍条;腹鳍于腹位,鳍条8-9根;臀鳍基部较长,鳍条24-29根;尾鳍分叉深;背鳍后有一脂鳍。
斑点叉尾蛔为温水性鱼类,栖息于河流、水库、溪流、回水、沼泽和牛轭湖。适应范围0-38℃,最适温度21-26℃,15C以下摄食减少,生长缓慢。正常生长溶氧要求3毫克/升以上,在水温25-35℃,其溶氧室息点为0.95-1.08毫克/升,pH值在5-8.5之间均可生存,而以6.3-7.5为最适范围,9.5以上可造成死亡。盐度适应范围为0.02-0.85%。
斑点叉尾鮰属底层鱼类。幼鱼阶段活动较弱,喜集群在池水边缘摄食、活动,随着鱼体的长大,游泳能力增强,逐渐转向水体中下层活动。冬天主要在水体底层活动,而且活动能力明显降低。
斑点叉尾鮰原属肉食性鱼类,经过驯化的斑点叉尾鮰可以以植物性饲料为食,在天然水域中主要摄食底栖生物、水生昆虫、浮游动物、有机碎屑及植物种子和小杂鱼等;通常在底部觅食,通过触觉和嗅觉检测食物。海峡鲶的眼睛比其他种类的鲶鱼的眼睛要大,并且在一定程度上适应视觉摄食。它们从日落一直活跃到午夜。当水位上升时,它们最活跃。冬天他们很少进食。幼鱼主要依靠浮游生物和水生昆虫幼虫。在人工饲养的条件下,各生长阶段均喜食人工配制的颗粒饲料。摄食特点为日夜均摄食,以底层摄食为主,且具有集群摄食的习性,但在幼鱼阶段也常到水面摄食。
原产地北美洲大陆从加拿大南部到墨西哥北部。中国于1984年由湖北省水产科学研究所引进。
当水温达到约23.9℃时,产卵发生在5-7月。筑巢地点包括湖岸附近杂草丛生的地方、岩石岩壁下和淹没草皮的隧道内。在产卵之前,雄性用鳍和身体用力扇动来清理巢穴。在繁殖季节,雄性的头肿胀到眼睛上方。它们也可能变成黑色或黑蓝色,嘴唇发黑,而繁殖雌性的嘴唇和身体的颜色通常变浅。最大或最老的鱼首先产卵,其余的鱼根据年龄层次产卵。产卵期持续4-6个小时。雌性每年可产卵2000-70000个,具体取决于大小。雌性产卵后,雄性控制巢穴,不允许雌性去看卵,因为它们会吃自己的卵。卵平均直径为3.2毫米。它们是浅黄色,外层有粘性。在21.1-29.4℃的水温下,卵的孵化期为5-10天。孵化时幼鱼的最小尺寸约为6.4毫米。幼鱼在巢中呆了大约7天,然后出巢学习。
这里介绍池塘养殖方法:池塘养殖分主养和混养两种。主养时斑点叉尾鮰放养密度为每亩600-800尾,搭配放养鲢鱼、鳙鱼200-300尾;混养时每亩放养斑点叉尾鮰300-400尾。
斑点叉尾鮰放养规格以鱼长15厘米为最好,鲢、鳙鱼等搭配鱼种以鱼重50克左右为宜。最适生长水温为13.8-35.7℃,pH值为6.0-8.9均可生长,适养盐度范围在0.1-8.0‰。放养规格10-15厘米的斑点叉尾鮰鱼种,饲养300天左右便可达到商品鱼规格0.7-1.20千克。
保护级别:列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN2012年 ver 3.1)——无危(LC)。
大型淡水鱼类,含肉率高,肉质细嫩,味道鲜美,广受各国消费者的喜爱,为美国主要淡水鱼养殖品种,并广泛引入世界多国养殖。