更新时间：2023-08-30 21:19
古埂遗址位于安徽省肥西县上派镇东1.5公里处，为新石器时代遗址，遗址呈台形，东西长350米，南北宽65至180米，总面积约2万平方米。
1983年和1987年安徽省文物考古研究所先后两次进行发掘，共揭露面积45O平方米。根据地层叠压关系分为早、中、晚3期。早期陶器以夹砂红陶为主，少量的红陶器表涂有红衣。生活用具主要有鼎、豆、壶、罐、尊、甄、杯等。中期仍以红陶为主，陶器以三足器和圈足器为多，平底器较少。主要器形有鼎、豆、壶、碗、钵、盘、鸟首耳罐、杯等。晚期仍以红陶为主，黑陶明显增多，主要器形有鼎、豆、罐、甑、钵、盆、碗等。生产工具有石铲、石镞、石刀、陶纺轮等。另发现平地起建长方形房址，地面经火烤，平滑坚硬。四周有圆柱形洞，排列有序。房中间有长方形陶灶，灶旁有陶鼎、豆、盆及炉箅，是安徽省首次发现较为完整的新石器时代遗址。
古埂遗址以其丰富的文化内涵在江淮地区史前文化中占有重要的地位，它的发现和发掘，为我们认识当时的文化面貌和社会经济生活提供了重要资料。
合肥市内自驾古埂遗址线路：合肥市内朝南二环路/金寨路高架/经开区方向，靠左行驶——朝金寨路高架/绕城高速/安徽会展中心方向,靠右进入金寨路高架桥——金寨南路——青龙桥——人民东路——抵达景区
面类食品在庐州小吃一向居于首位，不仅制作讲究，而且花样也多。例如饺子就有冬菇鸡饺、馄饨饺、水饺、旱饺、米饺、锅贴饺、蛋煎锅贴饺等，各具特色，滋味迥异。另外，象庐阳汤包、小刀面、罗汉脐、鲜肉麻球、小花狮头、蛋蛹酥等也是食中的佼佼者。
合肥饭店的庐阳汤包、腊八粥、合肥酥烧饼、罗汉脐、大救驾，西海饭店的鲜肉小包及早茶、北国饭店的豆汁、豆脑、米饺，逍遥酒家鸡血糊、元宵，淮上酒家的豆脑饼，黄山徽菜馆的蚕蛹酥、芝麻饼、鸡汁蒸饺，都为庐州小吃增加了不少光彩。
住宿地选择安徽饭店、梅山饭店、西阂饭店、望江宾馆、稻香楼宾馆、花冲饭店及江淮饭店等。