2004年1月30日，台湾高速铁路700T型电力动车组在日本下线。

2005年11月6日，测试中的高铁700T列车首度开放试乘，时速可达300公里，从台南六甲到高雄大社的58公里路程，只花15分28秒。

2007年3月1日，台湾高速铁路通车，台湾高速铁路700T型电力动车组正式投入运营。