更新时间：2024-10-11 21:51
叶盛佳于1994年10月1日出生在浙江省杭州市，毕业于宁波大学电子工程专业，曾当过平面模特。
2019年，叶盛佳成为泰洋川禾恒星计划一期演员，并于7月8日正式出道。7月10日，叶盛佳与胡林希、赵小棠等共同献唱的泰洋恒星主题曲《追光》上线。初出茅庐，叶盛佳从拍摄小成本剧集开始起步。2019年8月20日，他主演的校园迷你剧《金斩，有何贵干？》开播，他在剧中饰演逗趣金斩的学霸同学喻树。金斩和喻树一个是懒散逗比的“问题少年”，一个是高冷自律的“学习标兵”，两人在因缘际会下，共同克服挑战并肩成长。
2020年12月24日，由叶盛佳担任领衔主演的古装纯爱轻喜剧《少爷与我的罗曼史》在腾讯视频开播。该剧讲述了珠宝世家大少爷顾言夕和草根卖花女苏小晚在阴差阳错之下纠缠在一起，二人关系从针锋相对的主仆变成相爱相杀的兄妹，最后升级为甜蜜小情侣的爆笑爱情故事。叶盛佳在剧中化身高冷少爷顾言夕，表面冷峻傲娇，实则内心热情温柔，人设反差十足，非常亮眼。
2022年1月16日，古装剧《镜·双城》在腾讯视频和优酷视频开播，叶盛佳在剧中饰演鲛人复国军的左权使炎汐。同年10月26日，叶盛佳参演的现代都市女性情感剧《芳心荡漾》播出。该剧由秦岚、蓝盈莹、郑合惠子领衔主演。在剧中，叶盛佳饰演的是阳光帅气的富二代周皓宇。叶盛佳和周皓宇的人设很契合，但是在该剧中展现出来的演技还是略显稚嫩。
2023年6月11日，奇幻爱情剧《夏日奇妙书》在芒果TV开播，叶盛佳在剧中饰演张海北一角。7月2日，叶盛佳同肖战、任敏等联袂出演的仙侠剧《玉骨遥》播出。该剧开播后即刷新平台7项剧集互动纪录，登顶腾讯视频2023年首日最高热度，并在猫眼、V榜、酷云、云合等一众榜单领先，连续占据猫眼数据全网热度总榜日冠军的位置。在剧中，叶盛佳饰演男主角时影的弟弟时雨，这个角色不仅是傻白甜的兄控，还是一个专情的恋爱脑。8月19日，景甜、冯绍峰领衔主演的古装励志情感剧《灼灼风流》开播，叶盛佳在剧中饰演男主角刘衍的贴身侍卫执剑。
2024年3月20日，由叶盛佳和李沐宸搭档主演的古装爱情微短剧《执笔》在腾讯视频开播，该剧改编自知乎盐选作者林言年创作的同名故事。《执笔》播出后，创下了微短剧播放指数蝉联17天榜首、云合全网微短剧霸屏榜蝉联24天榜首、猫眼短剧热度榜连续6天榜首、豆瓣华语口碑剧集榜连续霸榜4周等多项记录，得到社会各界的热议和关注。在剧中，叶盛佳饰演的陆淮看似是杀人如麻的锁甲卫副指挥，实则是一个深情的纯爱战神。他和女主角李沐宸之间也产生了不错的化学反应，在该剧播出之后，叶盛佳的知名度也有所提升。《执笔》收官后，叶盛佳也在个人微博发长文表示，他在接到该剧之前已经八个月没有拍戏，《执笔》是他的救赎之作。
2024年4月2日，古装仙侠言情剧《又见逍遥》开播，该剧改编自深受观众喜爱的游戏IP《仙剑奇侠传》，叶盛佳在剧中饰演唐钰一角。4月10日，由叶盛佳和宋威龙、鞠婧祎等联袂出演的网剧《千香引》杀青，他在剧中饰演陆离一角。 7月，出演由刘彬杰执导的古装剧《龙王令》。
叶盛佳热爱健身、跑步，曾在其个人微博多次分享相关内容。
参考资料：
叶盛佳生动真实地展现了短时间内人物心理丰富的情绪变化。（大众网评）
在《执笔》中，叶盛佳靠细腻的眼神戏，征服了不少观众，也给陆淮这个角色增添了不少人情味。他与苏云绮之间的化学反应，令人直呼上头。（澎湃新闻评）