中学时代就读于保禄六世书院， 2004年毕业于香港浸会大学传理系，2004年起于银河卫视新闻台（现称无线收费电视新闻台）担任主播。她在银河卫视的工作表现出色，于2005年起兼任翡翠台新闻提要主播，其后更担任香港早晨、午间新闻及晚间新闻主播。

她是继赵海珠和林燕玲后，第三位曾于无线收费电视新闻台主播，同时周嘉仪现时则与盘翠莹分别交替主持香港早晨，午间新闻及晚间新闻的正式主播（非替代其他主播）。除了主播工作外，周嘉仪亦会负责采访港闻。