更新时间：2023-09-15 07:24
和加仁擂茶是加仁农业有限公司旗下的茶产品。
连平县和加仁农业有限公司是专业生产客家擂茶的企业，法人代表蓝海民，注册资金一百万元。擂茶是客家传统养生饮料，以芝麻、花生、黑米等五谷原料加上优质绿茶研磨擂制，含有丰富膳食纤维、矿物质、维生素和特殊营养成分，天然、营养、健康，有健胃润肠、美颜养生功效。
和加仁公司以“和谐仁爱 普济苍生”为企业经营理念，以推广弘扬客家擂茶饮食文化为企业使命。
1、洗钵－洗钵迎宾，
2、备料－从星拱月，
3、打底－投入配料，
4、初擂－小度锋芒，
5、加料－锦上添花，
6、细擂－各显身手，
7、冲水－水乳交融，
8、过筛－去粗取精，
9、敬茶－敬奉玉浆，
10、品饮－醍醐灌顶
和加仁擂茶歌：客家擂茶喷喷香，千年流传保健康。
食了擂茶三生汤，客家盛情隔年香！
梅州五华山歌：岭岗顶上望山花，望到屋家煮擂茶。
大人细哩食三碗，仅仅吃亏出门蛇（人）！
广西贺州童谣：鸭麻叽嘎，揩水煮夜，揩奔哪啥？揩奔邻舍。邻舍拿来泡擂茶，放番豆/放油麻，加笛油盐炒笛茶，辣椒花椒唔敢放，撒笛葱花捞姜麻。三碗公/四勺麻，愚知涯爱送奈啥？送来送去惹屋卡，送奔同年哥，愿（食）哦愿哦愿擂茶 送奔本地爷，送奔你嘿（食）泡擂茶 。湖南老表”一海碗，广东大佬”一勺麻。最后一碗留自家 ，欢欢喜喜食擂茶 ，大家食倒汗洒洒 ，大家涨倒肚呱呱 ，就像介只老鸭麻！
福建将乐童谣：月光仔、月嬷嬷，喊你下来食擂茶。擂茶喷喷香，配老姜。老姜辣，配莙荙。
莙荙咸，配菠菱。 菠菱呛，配苋素梗。苋素梗里康康红，杨梅树上挂灯笼、挂灯笼。
苏东坡诗：柘罗铜碾弄不用，脂麻白土须金研。
苏辙《和子瞻煎茶》诗：北方茗饮无不可，盐酪椒姜夸满口，
我今倦游思故乡，不学南方与北方。
宋 黄升《盱眙族舍》诗：道旁羊屋两三家，见客研麻旋足茶。渐近中原语音好，不知淮水是天涯。
清 黄汉宗诗云：海丰时俗尚咸茶，牙钵擎来共一家。厚薄人情何处见，看她多少下芝麻。
唐代陈藏器说：止渴除疫，贵哉茶也，茶为万病之药。
陆羽《茶经》卷三：闻南方有一困蜀妪作茶粥卖。
明代李时珍说：茶饮之使人益思，少卧，轻身，明目。