更新时间：2023-05-12 16:44
咖喱草，是菊科蜡菊属多年草本植物。其叶狭长细小，呈针状，对生，银白色；茎直立；开黄褐色花，在夏季以头状花序长出；花期6-8月。因全株具有咖喱般的香气，故名。
菊科蜡菊属多年草本植物。其叶狭长细小，呈针状，对生，银白色，多年成木质；茎直立；开黄褐色花，在夏季以头状花序长出；种子细小。花期6-8月。因全株具有咖喱般的香气，故名。
咖喱草分布于南欧至北非地中海沿岸地区，在干燥的岩石及沙石地域常能看到。
咖喱草宜全日照，排水顺畅的环境，一般土壤及培养土皆可；春、秋追加氮肥，以利生长。
咖喱草主要采用扦插繁殖。
咖喱草可食用，带丝辣味，具有开胃功效，常用于西餐辅料。对治疗昏睡、抑郁症及抗细菌、真菌有明显效果。咖喱草主要用来提炼精油，具有抗菌的功效。咖喱草的叶具有咖喱香气，可以作为汤头或炖菜，但入味后就必须取出，否则会有苦味产生；花朵干燥后能保存长久不变色。