2010年4月9日，埃尔南德斯加盟曼彻斯特联足球俱乐部，成为俱乐部历史上第一位墨西哥球员。7月4日，埃尔南德斯正式获得英国政府颁发的劳工证。8月8日，英格兰社区盾杯决赛，曼彻斯特联足球俱乐部3-1击败切尔西足球俱乐部，埃尔南德斯代表俱乐部在正式比赛中出场并在第76分钟攻入1球。9月29日，欧洲冠军联赛小组赛第2轮，曼彻斯特联足球俱乐部客场1-0瓦伦西亚足球俱乐部，埃尔南德斯替补出场，攻入个人职业生涯首个欧冠进球。10月16日，英格兰足球超级联赛第8轮，曼彻斯特联足球俱乐部主场2-2西布朗维奇足球俱乐部，埃尔南德斯攻入个人职业生涯首个英超进球。10月24日，英格兰足球超级联赛第9轮，曼彻斯特联足球俱乐部客场2-1击败斯托克城足球俱乐部，埃尔南德斯独中两元，使得曼联取得该赛季在联赛中的首场客场胜利。10月26日，英格兰联赛杯第4轮，曼彻斯特联足球俱乐部主场3-2击败伍尔弗汉普顿流浪者足球俱乐部，埃尔南德斯第83分钟替补出场并在补时阶段奉献绝杀。2011年3月16日，欧洲冠军联赛1/8决赛次回合，曼彻斯特联足球俱乐部主场2-1击败马赛足球俱乐部，埃尔南德斯上演梅开二度。5月8日，曼彻斯特联足球俱乐部主场2-1击败切尔西足球俱乐部，埃尔南德斯在开场仅36秒便取得进球，使得曼联在联赛中的领先优势达到6分，并最终获得俱乐部历史上的第19座顶级联赛冠军。2010-11赛季，埃尔南德斯在各项比赛中出场45场，攻入20球，被提名为该赛季PFA年度最佳年轻球员、曼联年度最佳球员。

2011年7月27日，埃尔南德斯在一次队内训练中出现轻微脑震荡。8月23日，英格兰足球超级联赛第2轮，曼联足球俱乐部3-0击败托特纳姆热刺足球俱乐部，埃尔南德斯第79分钟替补丹尼·维尔贝克出场完成赛季首秀。9月10日，英格兰足球超级联赛第4轮，曼联足球俱乐部5-0击败博尔顿足球俱乐部，埃尔南德斯重返首发阵容并上演梅开二度。10月15日，英格兰足球超级联赛第8轮，曼联足球俱乐部1-1战平利物浦足球俱乐部，埃尔南德斯在替补出场5分钟后利用定位球机会头球破门。10月24日，埃尔南德斯与曼联足球俱乐部续约5年。10月29日，英格兰足球超级联赛第10轮，曼联足球俱乐部1-0击败埃弗顿足球俱乐部，埃尔南德斯攻入全场唯一一粒入球。2012年1月31日，英格兰足球超级联赛第23轮，曼联足球俱乐部2-0击败斯托克城足球俱乐部，埃尔南德斯攻入个人自11月以来的第一个进球。3月18日，英格兰足球超级联赛第29轮，曼联足球俱乐部5-0击败狼队足球俱乐部，埃尔南德斯攻入2球。2011-12赛季，埃尔南德斯代表曼联出场36次，攻入12球。

2012年10月24日，欧洲冠军联赛小组赛第3轮，曼联足球俱乐部主场3-2击败布拉加足球俱乐部，埃尔南德斯上演梅开二度。10月29日，英格兰足球超级联赛第9轮，曼联足球俱乐部客场2-3负于切尔西足球俱乐部，埃尔南德斯上演绝杀。11月11日，英格兰足球超级联赛第11轮，曼联足球俱乐部3-2逆转阿斯顿维拉足球俱乐部，替补出场的埃尔南德斯攻入2球，制造对方乌龙并送出绝杀。2012-13赛季，埃尔南德斯代表曼联出场36次，攻入18球。

2013年9月25日，英格兰联赛杯第3轮，曼彻斯特联足球俱乐部主场1-0击败利物浦足球俱乐部，埃尔南德斯攻入个人赛季首球。10月26日，英格兰足球超级联赛第9轮，曼彻斯特联足球俱乐部主场3-2击败斯托克城足球俱乐部，埃尔南德斯攻入个人联赛赛季首球。10月29日，英格兰联赛杯第4轮，曼彻斯特联足球俱乐部主场4-0击败诺维奇足球俱乐部，埃尔南德斯上演梅开二度。2013-14赛季，埃尔南德斯代表曼联出场35次，攻入9球。

2014-15赛季，埃尔南德斯代表曼联出场2次。

2015年8月22日，英格兰足球超级联赛第5轮，曼彻斯特联足球俱乐部主场0-0纽卡斯尔足球俱乐部，埃尔南德斯最后一次代表俱乐部出场。2015-16赛季，埃尔南德斯代表曼联出场3次。

2014年9月1日，埃尔南德斯以租借的形式加盟皇家马德里足球俱乐部，租借期为1年。9月20日，西班牙足球甲级联赛第4轮，皇家马德里足球俱乐部客场8-2击败拉科鲁尼亚足球俱乐部，埃尔南德斯第77分钟换下加雷斯·贝尔，完成加盟后的首次出场，并在第88分钟斩获加盟后的首粒进球。2015年4月23日，欧洲冠军联赛1/4决赛次回合，皇家马德里1-0击败马德里竞技足球俱乐部，埃尔南德斯完成绝杀。2014-15赛季，埃尔南德斯代表皇家马德里出场33次，攻入9球。

2015年9月1日，埃尔南德斯加盟勒沃库森足球俱乐部。9月12日，德国足球甲级联赛第4轮，勒沃库森足球俱乐部主场0-1负于升班马达姆施塔特足球俱乐部，埃尔南德斯替补出场完成加盟后的首秀。9月17日，欧洲冠军联赛小组赛第1轮，勒沃库森足球俱乐部主场4-1击败鲍里索夫足球俱乐部，埃尔南德斯在第58分钟攻入代表新东家的首个进球。11月、12月，埃尔南德斯蝉联德甲月度最佳球员。2015-16赛季，埃尔南德斯代表勒沃库森出场40次，攻入26球。

2016-17赛季，埃尔南德斯代表勒沃库森出场36次，攻入13球。

2017年7月25日，埃尔南德斯加盟西汉姆联足球俱乐部。8月13日，英格兰足球超级联赛第1轮，西汉姆联足球俱乐部客场0-4负于曼联足球俱乐部，埃尔南德斯完成首次亮相。8月19日，英格兰足球超级联赛第2轮，西汉姆联足球俱乐部客场2-3负于南安普顿足球俱乐部，埃尔南德斯完成梅开二度。2018年1月20日，英格兰足球超级联赛第24轮，西汉姆联足球俱乐部主场1-1伯恩茅斯足球俱乐部，埃尔南德斯攻入自10月以来的首个进球。2017-18赛季，埃尔南德斯代表西汉姆联出场33次，攻入8球。

2018年11月3日，英格兰足球超级联赛第11轮，西汉姆联足球俱乐部主场4-2击败伯恩利足球俱乐部，埃尔南德斯攻入赛季首球。2019年2月22日，英格兰足球超级联赛第27轮，西汉姆联足球俱乐部主场3-1击败富勒姆足球俱乐部，埃尔南德斯攻入1球，完成其职业生涯第50个英超进球。3月16日，英格兰足球超级联赛第31轮，西汉姆联足球俱乐部主场4-3击败哈德斯菲尔德足球俱乐部，埃尔南德斯替补出场完成梅开二度。2018-19赛季，埃尔南德斯代表西汉姆联出场28次，攻入8球。

2019年8月17日，英格兰足球超级联赛第2轮，西汉姆联足球俱乐部主场1-1布莱顿足球俱乐部，埃尔南德斯攻入1球。2019-20赛季，埃尔南德斯代表西汉姆联出场2次，攻入1球。

2019年9月2日，埃尔南德斯以698万英镑转会费加盟塞维利亚足球俱乐部。9月15日，西班牙足球甲级联赛第4轮，塞维利亚足球俱乐部1-0击败阿拉维斯足球俱乐部，埃尔南德斯首次代表俱乐部出场。9月19日，欧足联欧洲联赛小组赛第1轮，塞维利亚足球俱乐部3-0击败卡拉巴克足球俱乐部，埃尔南德斯攻入加盟后的首粒进球。10月27日，西班牙足球甲级联赛第10轮，塞维利亚足球俱乐部2-0击败赫塔菲足球俱乐部，埃尔南德斯攻入西甲赛场首粒进球。2019-20赛季，埃尔南德斯代表塞维利亚出场15次，攻入3球。

2020年1月21日，埃尔南德斯以769万英镑转会费加盟洛杉矶银河足球俱乐部。2月29日，美国职业足球大联盟第1轮，洛杉矶银河足球俱乐部1-1休斯敦迪纳摩足球俱乐部，埃尔南德斯担任队长并完成加盟后正式比赛的首次出场。7月14日，美国职业足球大联盟回归锦标赛（MLS is Back Tournament）小组赛第1轮，洛杉矶银河足球俱乐部1-2负于西雅图超音速足球俱乐部，埃尔南德斯攻入个人美国生涯首球。2020赛季，埃尔南德斯代表洛杉矶银河出场12次，攻入2球。

2021年4月18日，美国职业足球大联盟第1轮，洛杉矶银河足球俱乐部3-2击败迈阿密国际足球俱乐部，埃尔南德斯完成梅开二度。4月25日，美国职业足球大联盟第2轮，洛杉矶银河足球俱乐部3-2击败纽约红牛足球俱乐部，埃尔南德斯上演帽子戏法。2021赛季，埃尔南德斯代表洛杉矶银河出场21次，攻入17球。

2023年11月3日，埃尔南德斯在个人INS上发文，告别洛杉矶银河。

2024年1月，埃尔南德斯与洛杉矶FC合约到期。

2024年1月24日，瓜达拉哈拉官方宣布埃尔南德斯回归俱乐部。

2009年，埃尔南德斯首次入选墨西哥国家男子足球队。9月30日，国际友谊赛，墨西哥1-2负于哥伦比亚，首次代表墨西哥队出场的埃尔南德斯贡献1次助攻。

2010年2月24日，国际友谊赛，墨西哥5-0击败玻利维亚，埃尔南德斯攻入2球。3月3日，墨西哥2-0击败新西兰，埃尔南德斯为球队首开纪录。3月17日，埃尔南德斯面对朝鲜再次进球。5月26日，墨西哥1-2负于荷兰，埃尔南德斯攻入制胜球。6月，埃尔南德斯以墨西哥主力前锋的身份出征2010年南非世界杯，并在对阵法国、阿根廷的比赛中分别攻入1球。

2011年6月，埃尔南德斯在中北美及加勒比海金杯赛中出场6次，攻入7球，随队夺得赛事冠军并被评为赛事最佳射手及最有价值球员。

2014年巴西世界杯，埃尔南德斯随墨西哥队出战。

2018年6月23日，2018年俄罗斯世界杯小组赛第2轮，墨西哥2-1击败韩国，埃尔南德斯攻入1球。该届世界杯，埃尔南德斯共出场4次，攻入1球。

2022年11月，埃尔南德斯落选墨西哥队出征2022年卡塔尔世界杯的大名单。

参考资料：

埃尔南德斯来自一个足球世家。

祖父：托马斯·巴尔卡萨尔（Tomás Balcázar），前墨西哥职业足球运动员。

父亲：哈维尔·埃尔南德斯·古铁雷斯（Javier Hernández Gutiérrez），前墨西哥职业足球运动员。

埃尔南德斯的父亲哈维尔·埃尔南德斯·古铁雷斯拥有一双绿色的眼睛，被称为“El Chicharo（译为豌豆）”，因此，埃尔南德斯被称为“Chicharito（译为小豌豆）”。

在效力于瓜达拉哈拉期间，埃尔南德斯在山谷大学（Universidad del Valle de Atemajac）学习商科专业课程。

哈维尔·埃尔南德斯虽然没有欧文那么快，没有欧文爆炸性的冲刺能力，但他却是个禁区之狐。（前英格兰足球运动员杰米·雷德克纳普评）

哈维尔·埃尔南德斯的足球风格类似罗马里奥，在禁区里其总是比其他人先找到传球的线路，然后把传球变成进球，他这样的前锋整场比赛也没几次射门，但只要是射门就会进球。同时，哈维尔·埃尔南德斯尽管身材矮小，但是他却有墨西哥人不屈的性格。（《中国体育报》评）