更新时间：2024-07-11 00:25
《哭宣城善酿纪叟》是唐代大诗人李白创作的一首诗，有两个版本，另一版本题为“题戴老酒店”，两者文字略有不同。此诗作于李白晚年，为悼念一位善于酿酒的老师傅而写。前二句，诗人痴情地想象这位酿酒老人死后在黄泉下还应该施展绝活酿造老春名酒；后二句，沿着前面的思路更深一层地感叹因阴阳相隔而难以尝到老人的美酒。全诗虽只有寥寥数语，但以朴拙的语言，真挚动人地表现出诗人对酿酒老人的怀念之深，并赋予浪漫主义的色彩加以渲染，把生离死别的悲痛刻画得入木三分。
哭宣城善酿纪叟⑴
纪叟黄泉里⑵，还应酿老春⑶。
夜台无晓日⑷，沽酒与何人？
题戴老酒店
戴老黄泉下，还应酿大春⑸。
夜台无李白，沽酒与何人？
⑴宣城：郡名，今属安徽省。善酿：擅长酿酒。
⑵黄泉：地下。
⑶老春：纪叟所酿酒名。唐人称酒多有”春“字。
⑷夜台：墓穴。暮闭后不见光明，故称。亦借指阴间。《文选》陆机诗：”送子长夜台。“李周翰注：”坟墓一闭，无复见明，故云长夜台，后人称夜台本此。“
⑸大春：戴老所酿酒名。
纪老在黄泉地下，还会酿制老春美酒。
只是阴间没有李白，你老卖酒给何人？
此诗作于唐肃宗上元二年（761年）。李白是个重感情的人，一生广交朋友。此诗凭吊的友人纪叟，是宣城著名的酿酒人，所酿的美酒遐迩闻名。李白一生嗜酒，曾多次游宣城，自然就和他交上了朋友，经常喝他酿造的美酒。纪叟死后，李白很悲痛，所以写了这首诗哭悼他。
这是李白凭吊友人的绝句，有两个传世版本，一题为《哭宣城善酿纪叟》，一题为《题戴老酒店》，两者酿酒老人的姓不同，正文文字也略有不同，而内容基本没有差别。这里赏析所引述的文字以前一版本为准。
酿酒老人离开人世间，引起诗人深深的惋惜和怀念。诗人痴情地想象这位酿酒老人死后的生活。首句”纪叟黄泉里“，黄泉本是人死葬身之所，可是按诗人的口气，纪叟之死入黄泉，就像搬家一样，既是说他死，似乎又还活着。次句”还应酿老春“，就是说：既然生前他能为我李白酿出老春名酒，那么如今在黄泉之下，他也应该还会施展他的拿手绝招，继续酿造香醇的美酒。这看上去是诗人一种荒诞可笑的假想，然而却说得那么认真、悲切，使读者在感情上容易接受，觉得这一奇想是合乎人情的。
接着二句：”夜台无晓日，沽酒与何人？“诗人又沿着前面的思路想得更深一层：“纪叟纵然在黄泉里仍操旧业，但生死殊途，叫我李白如何能喝得到他的酒呢？”想到这里，诗人更为悲切，为了表达这种强烈的伤感之情，采用设问句式，故作痴语问道：“老师傅！你已经去到漫漫长夜般的幽冥世界中去了，而我李白还活在人世上，你酿了老春好酒，又将卖给谁呢？”照这两句诗的含意，似乎纪叟原是专为李白酿酒而活着，并且他酿的酒也只有李白赏识。这种想法更是不合乎情理的痴呆想法，但更能表明诗人平时与纪叟感情的深厚，彼此是难得的知音，现在死生分离，诗人感到十分悲痛。
沽酒与酿酒是李白与纪叟生前最平常的接触，然而，这看似平常的小事，却最令诗人难忘，最易引起诗人伤感。诗人善于抓住这一点，并赋予浪漫主义的色彩加以渲染，感情真挚自然，十分感人。
刘克庄《后村诗话》：太白七言近体，如《凤皇台》，五言如《忆贺监》、《哭纪叟》之作，皆局妙。
杨慎《杨升庵外集》：《哭宣城善酿纪叟》，予家古本作“夜台无李白”，此句绝妙，不但齐一死生，又且雄视幽明矣。昧者改为“夜台无晓日”，又与下句“何人”不相干，甚矣土俗不可医也。
钟惺、谭元春《唐诗归》：钟云：夜台中，还占地步（“夜台”二句下）。
近藤元粹《李太白诗醇》：严沧浪曰：“无李白”，妙。既云“夜台”，何必更言“无晓日”耶！与“稽山无贺老”用意同。狂客谪仙，饮中并歌。自视世间，惟我与尔。于鬼窟亦居胜地。傲甚，达甚，趣甚。
李白（701～762），字太白，号青莲居士。是屈原之后最具个性特色、最伟大的浪漫主义诗人。有“诗仙”之美誉，与杜甫并称“李杜”。其诗以抒情为主，表现出蔑视权贵的傲岸精神，对人民疾苦表示同情，又善于描绘自然景色，表达对祖国山河的热爱。诗风雄奇豪放，想象丰富，语言流转自然，音律和谐多变，善于从民间文艺和神话传说中吸取营养和素材，构成其特有的瑰玮绚烂的色彩，达到盛唐诗歌艺术的巅峰。存世诗文千余篇，有《李太白集》30卷。