贾寨镇境内有三级河黄河故道，长12千米；有四级河柳公河、济民沟、民商永干渠和虬龙沟4条，总长23千米；有五级河刘贾沟和截碱沟2条，总长11千米。

贾寨镇有耕地面积6.6万亩。

2011年末，贾寨镇总人口6.24万人，其中城镇常住人口1210人，城镇化率1.9%。另有流动人口8475人。总人口中，男性31300人，占50.2%；女性31100人，占49.8%。总人口均为汉族。2011年，人口出生率12‰，人口死亡率6‰，人口自然增长率6‰。人口密度为每平方千米822人。

2017年末，贾寨镇常住人口为62445人。

截至2018年末，贾寨镇户籍人口为62646人。

2011年，贾寨镇完成财政总收入167万元，其中地方财政收入47万元，人均财政收入26.9元。农民人均纯收入4780元。

2018年，贾寨镇有工业企业38个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市31个。

2011年，贾寨镇实现农业总产值3.1亿元，农业增加值占生产总值的36.2%。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食7.1万吨，人均1134千克，其中小麦3.6万吨，玉米3.4万吨。主要经济作物为蔬菜。2011年，蔬菜种植面积3540亩，产量1.2万吨。

贾寨镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量3.4万头，出栏2.2万头；羊饲养量4.2万只，出栏2.8万只；家禽饲养量50.6万羽，上市家禽31万羽。

贾寨镇以木材、豆制品加工业为主导产业。

2011年，贾寨镇工业总产值达到3.5亿元，实现工业增加值1.2亿元，比上年增长16.3%。工业企业390个，职工8900人。其中规模以上工业企业4家。

2011年末，贾寨镇有商业网点332个，职工1633人。2011年，社会商品销售总额达1.2亿元。城乡集贸市场2个，年成交额6000万元。

2011年末，贾寨镇有金融机构，各类存款余额1.5亿元，比上年增长20%，各项贷款余额526万元。

2011年末，贾寨镇有幼儿园5所，小学23所，初中2所，在校学生6310人，专任教师115人。九年义务教育覆盖率100%。

2011年末，贾寨镇有农村科普推广站1个，科技人才163人，其中农村实用人才126人。

2011年末，贾寨镇有文化站1个，村文化活动室30个，各类文化专业户66户。各类图书室24个，藏书31万册。有书法、美术、音乐及曲艺爱好者500人。2011年末，有线电视用户2261户，入户率12.2%。

2011年末，贾寨镇有体育场2个，6个村安装了健身器材。

2011年末，贾寨镇有镇卫生院2所，村卫生室30个；病床110张。专业卫生人员95人，其中执业医师6人，执业助理医师10人，注册护士16人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗4.5万人次。新型农村合作医疗参合率95%。

2011年，贾寨镇有城镇最低生活保障户数125户，人数126人，支出24.2万元。农村最低生活保障户数2423户，人数2595人，支出224.2万元；农村五保供养对象444人，支出53.3万元。国家抚恤、补助各类优抚对象360人，抚恤事业费支出130万元。敬老院3家，床位130张，集中供养五保98人。新型农村社会养老保险参保率90.5%。

2011年末，贾寨镇有邮政所2个，投递点5个，乡村通邮率100%；报纸、期刊累计发行1.3万份（册）。电信企业2家，服务网点4个，电话交换机总容量8192门，固定电话用户4650户。移动电话用户2.1万户，宽带接入用户1230户。

2011年末，贾寨镇有自来水厂1座，年供生活用水18万吨，自来水普及率31%。供水主管道8千米。排水管道3.4千米。

2011年末，贾寨镇有350千瓦变电站1座，高压输电线路3条，全年供电量1200万千瓦时，供电可靠率97.6%。

2011年末，贾寨镇有园林绿化面积4.1公顷，绿化覆盖率2.7%，人均绿地1.6平方米。

贾寨镇境内有043县道经过。

贾寨镇因镇人民政府驻地位于贾寨村得名。