嘉应学院经济与管理学院创办于1985年。1985年7月设立了经济管理系、会计系和金融系，1988年7月经济管理系和会计系合并为经济系，1998年6月经济系与金融系合并为财经系，2008年10月升格更名为经济与管理学院。 我院开设的专业有“四本一专”，分别是四年制的工商管理本科专业、财务管理本科专业、财务管理（会计教育方向，师范）本科专业、市场营销本科专业和国际经济与贸易本科专业以及三年制的会计电算化专科专业。工商管理专业和财务管理专业是校级重点立项建设专业。 现有在编教职工38人，其中专职教师30人。教师中有教授3人、副教授13人、讲师14人、助教1人，具有副教授以上职称教师占专职教师53%；博士1人、硕士25人、在读博士1人、在读硕士4人，具有硕士学位以上教师占专职教师87%。 此外还有本校行政兼职教授1人、副教授2人、高级会计师1人、讲师1人。现任教师中有广东省南粤优秀教师1人、广东省优秀会计工作者1人、广东省优秀班主任1人、梅州市专业技术拔尖人才2人。 全院现有学生人数为：普通教育学生有1376人，其中本科学生1186人、专科学生190人，此外，还有各类成人教育学生724多人。 近年来在教学及科研方面均取得了显著成绩。教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材1部。