更新时间：2023-11-25 10:44
国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）是由中华人民共和国科技部批准，依托天津市农科院组建的，集科研和开发于一体的企业化管理试点单位，在天津新技术产业园区登记注册的天津绿达保鲜工程技术有限公司是“中心”的经营实体。
“中心”现已具国家工程中心科研、孵化、生产、开发一条龙产业化工程体系，下设农产品加工研究室、果品蔬菜采后生理及调控技术研究室、采后病理及控制技术研究室、贮运保鲜新材料研究室、贮运保鲜新设备研究室、农产品安全与质量检测室等6个研究室。所属企业天津绿达保鲜工程技术有限公司下设供应部、生产部、市场部、科技部与财务部。
天津绿达保鲜工程技术有限公司以“中心”的科技力量和科技成果为技术支持，生产的注册商标为“绿达”牌的微型节能保鲜库、系列果蔬保鲜膜和保鲜剂、果实袋等4大类产品，在中国已经辐射到30个省市及自治区，葡萄保鲜剂在中国约占同类保鲜剂市场份额的60%以上。
国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）农业部农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室、天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室的挂靠单位。“中心”始终坚持以促进我国农产品保鲜产业的科技进步为己任，以科技创新的目标为导向，努力打造农产品保鲜技术平台，使科技创新平台建设达到了国内领先水平，显著提升了原始创新能力、集成创新能力和引进消化吸收再创新能力。“中心”在由中国农业科学院组织的对我国1216家农业科研机构综合实力评价中（2005年）位居第38位；在我国农业科研机构人力资源评价中位居第33位；在我国农业科研机构科技创新评价中位居第54位，是较早提出农产品产地贮藏概念的单位之一，在全国农产品保鲜行业居于排头兵地位，是全国名优特果品贮运保鲜协作组、中国农产品保鲜工程协会、中国农学会贮藏加工分会农产品贮藏加工专业委员会等8个全国性学会和协会的理事长单位或副理事长单位。为带动全国农产品保鲜技术研究、推广应用及提高农产品竞争力搭建了一个良好的平台。
“中心”研发场所和中试场所7700 m，实验室拥有238台（件）试验用仪器与研究设备，仪器设备总投资1500多万元，其中10万元以上仪器设备15台（套），居于国内领先水平。同时，实验室打破封闭式管理模式，采用“开放、流动、联合、竞争”的运行机制，实行对社会开放和资源共享，使其成为我国农产品保鲜优势学科的培育和强化基地及学科带头人的培养基地。
“中心”及天津绿达保鲜工程技术有限公司现有员工187人，其中高级科技人员30名，博士、硕士、研究员、副研究员数量占科技人员的85%，职员工专业涉及保鲜、加工、制冷、生物、化工、材料、栽培、管理、营销等多个方面，从而保证了农产品保鲜领域各学科都有学科带头人，跟踪国际前沿领域的研究，使农产品保鲜的研究水平逐步实现了与国际接轨。
“中心”借鉴国内外先进技术，根据多年从事果蔬贮藏及加工研究的基础和实践，研究与开发出的“绿达”牌果蔬防腐保鲜剂十多个品种，是具有广谱、高效杀菌保鲜作用且安全无毒的食品添加剂级保鲜剂，可延长几十种果蔬的贮藏保鲜期限。该系列保鲜剂为“九五”国家重点科技攻关项目“果品贮藏保鲜技术研究”所获成果转化的产品，该项目也获天津市科技进步二等奖，其中葡萄保鲜剂获第十二届全国发明展览会金奖，并经中国绿色食品发展中心认证为A级绿色食品生产资料。
“中心”研制的系列果蔬保鲜膜，已获得国家发明专利，产品在低温下柔软，防结露，具有气体自动调控等功能。果蔬保鲜膜研制项目获天津市科技进步二等奖，产品在第八届中国专利新技术、新产品博览会上获金奖。利用该保鲜膜贮藏的果蔬，效果显著优于普通塑料薄膜。
“中心”开发的微型节能保鲜库、微型减压库及其配套设备，已获多项国家专利，符合中国国情，深受产地农民欢迎。此设施因地制宜，实行设计、安装、使用管理、技术培训一条龙服务。
“中心”研制的系列果实袋，具有疏水度高、透气度大、抗风雨能力和防病防虫等特点。该产品在西北高海拔旱塬产区、西北低海拔地区、环渤海湾近产区、环渤海湾产区以及我国的黄河故道产区，已被大量推广应用。
“中心”于2000年创刊《保鲜与加工》期刊（公开发行号ISSN），是中国目前唯一的以农产品保鲜与加工为主要内容的专业性技术期刊，主要设置增加农产品产后附加值的有关研究与综述、新技术与新成果、新产品与新材料、以及相关的信息与市场需求等栏目。该刊作为中国农产品保鲜工程协会会刊、中国农产品贮藏加工分会会刊、中国园艺学会科学技术分会会刊，得到了相关部门的大力支持，也获得了产后贮藏与加工行业的认同，目前全国年发行量近万册。
“中心”创建的“中国保鲜网”是宣传和普及园艺产品贮藏与加工知识、推荐新技术、新设备、新材料的综合性网站。该网站在新浪、Google、Sohu等大型门户网站搜索中，在保鲜行业名列前茅。
国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）设果品蔬菜采后生理及调控技术、采后病理及控制技术、贮运保鲜新材料、贮运保鲜新设备、农产品安全与质量检测室、农产品加工研究室6个研究室，“十一五”期间，主要进行了MA气调保鲜机理及多功能塑料保鲜膜的研究、冰温、减压与等离子体双重处理效应与保鲜技术研究、果蔬食品级化学防腐保鲜及采后诱导抗病机理研究和乙烯受体及乙烯竞争性抑制剂1-MCP的研究四个方面的研究。
“十一五”以来，本实验室积极申报科研课题，协同攻关，取得丰硕成果。共承担各级科研项目62项（其中国家、省部级项目32项），其来源涉及国家自然基金会、科技部、农业部、天津市科委、计委、农委以及有关省市等。项目内容涉及自然科学基金、攻关、星火、国际合作、产业化、示范推广、成果转化、国家重点新产品、国家重点推广、地方合作和新增长点等方面。19项通过鉴定或结项验收，获省部级以上科技进步奖4项。发表与农产品保鲜相关的论文194篇，其中SCI（EI、ISTP）收录20余篇。
目前取得代表性科研成果有：
1.生鲜农产品现代物流保鲜技术研究，国家“十一五”科技支撑项目；
2.食用菌物流与保鲜关键技术研究与开发，国家“十一五”科技支撑项目；
3.绿色农产品封闭供应链技术集成及产业化示范，国家“十一五”科技支撑项目；
4.吐哈盆地葡萄保鲜技术开发与示范，新疆生产建设兵团科技支撑项目；
5.提高果品物流保鲜效果功能型果实袋生产中试，国家农业科技成果转化资金项目；
6.多功能便携式微型冷库中试，国家农业科技成果转化资金项目；
7.多重渗透聚烯烃果蔬保鲜膜与保鲜技术的推广和应用，国家级星火计划项目；
8.津郊特色果蔬绿色保鲜和减少农药残留技术示范应用，国家级星火计划项目；
9.优势产区优质葡萄发展方案及现代栽培技术研究(保鲜部分)，农业部公益性行业(农业)科研专项经费项目；
10.国家现代葡萄产业体系建设，农业部体系建设等。
“中心”与天津大学、天津科技大学、沈阳农业大学等5所大学联合办学，设立了博士、硕士授权点和研究生工作站，有8位专家被聘为研究生导师，已为社会培养了41名高水平的专业人才，发挥了高级人才培养基地的作用。另外，还从国外引进学成归国人员和从国内吸引同行有建树的知名专家到实验室工作，汇聚了国内外农产品保鲜及相关学科的著名专家83位，其中外国专家12位，促进了“中心”科研研究、科技成果转化等多方面的水平的提高。
“中心”还利用在保鲜行业的地位和优势，广泛开展国内外的合作与交流，营造了融通国内外的学术氛围。近年来，组织了16次国内重要学术会议，有27人次参加了国际、国内重要学术会议；先后有36人次赴美国、加拿大、以色列、法国、英国、荷兰等6个国家考察、学习保鲜先进技术，开展合作研究；引进美国、加拿大、日本、荷兰等4个国家的16名专家31人次来保鲜中心讲学或合作研究，并与国内外多所大学联合开展我国西部地区的远程教育。