依据《价格法》和《价格监测规定》，并按国家发展改革委确定的职责，主要负责国内、国际市场重要商品和服务价格的监测工作，实施国家发展和改革委价格监测报告制度，调查、分析重要商品和服务价格、供求的变动情况。跟踪反馈国家重要经济政策在价格领域的反映，加强价格预测并适时提出预警建议，编辑、出版《价格公报》，做好价格信息发布工作，并协助开展国家发展改革委安排的成本调查工作，配合指导地方价格监测业务工作。

国家发展改革委价格监测中心负责组织实施国家发展改革委建立的监测报告制度有：《全国重要消费品和服务价格监测报告制度》、《全国重要能源价格监测报告制度》、《全国重要生产资料价格监测报告制度》、《全国重要经济作物价格监测报告制度》、《主产区粮食价格监测报告制度》、《药品价格监测报告制度》、《汽车价格监测报告制度》、《房地产价格监测报告制度》、《国际市场价格监测制度》、《全国钢材市场价格监测专项报告制度》和《期货市场价格监测报告制度》，并再逐步建立一些新的价格监测报告制度。在全国各省、自治区、直辖市和150个大中城市、280多个县设有5000多个监测点，监测品种达几千种，监测周期分为日报、半月报和月报。