万国香会上，浩宇最终夺得“天下第一香”的金匾，和在上海念新学的苏家二小姐苏雨心一同载誉而归，但在码头上迎接浩宇的却是浩泽带来的苏家被灭门的噩耗。

少华找到一个和苏雨宁长得一模一样的失忆女人，耗费三年时间将她陪养成另一个对香家充满仇恨的“雨宁”。

三年后，在母亲香林氏的胁迫下，浩宇决定于七夕之日迎娶雨心。而少华认为这正是把雨宁送回香家的最好时机。

七夕到了，雨宁在浩宇迎亲途中行刺，浩宇一见她便惊呆了，血溅当场，雨宁也被香家手下人刺成重伤。

少华和贺坤夜探香宅，被香家洋枪队发现。贺坤逃走，少华中枪受伤，被浩泽和温仪夫妇救下。一向瞧不起无能的丈夫、又被丈夫冷落的温仪爱上了宫少华。

浩宇发现雨宁现在的认知，都是失忆后被人强行灌输给她的。浩宇要全家人都暂时不要对雨宁说出真相，他不想强迫失忆的雨宁又被动地接受另一个他人灌输的记忆，他要让她重新爱上他。

香府被雨宁搞得鸡犬不宁。少华则帮着浩宇庶出弟浩泽夺权。浩宇面临空前的压力。

浩宇终于用自己的苦心感动了雨宁，却发现雨宁不过是一个替身。痛苦矛盾的浩宇将计就计，利用雨宁把一份假秘方给了少华，让宫家破产。

雨宁得知自己只是一个替身，自己其实是一个来历不明的叫红玉的女人后，不愿再回香家见浩宇，在外流浪。

红玉重伤高烧，病好后却患了眼疾。雨心找到了红玉，红玉却不愿再骗取雨心对真的雨宁的爱，不肯跟雨心回去。

浩宇找到红玉，假扮哑巴一直陪着她，直到帮她治好双眼。

破产的少华来找红玉，告知他香浩宇早已知道她不是真的雨宁，一直在利用她的事实。浩宇请求红玉原谅自己。两人决定不再追究过去，一切从头开始。

但少华却用真的雨宁的遗骨来交换红玉和被浩宇设计骗走的巨款。浩宇答应了以活人换死人。红玉痛苦不已。

少华强娶红玉，绝望的温仪设计迷倒了府中所有人，打开府门，协助浩宇打入宫府。

浩宇不顾红玉的跪地求恳，霸道地将红肚兜丢入了火盆：你谁也不是，你只能是我的雨宁······红玉伤心欲绝，独自离开。

少华受到警方通辑。他欲抓住红玉要胁香浩宇，温仪赶来，持枪含泪对少华扣响了扳机。少华奄奄一息。温仪誓言与他生死与共，少华感动。红玉不计前嫌，不惜回到香家，换来巨款交给温仪，用于救治少华。少华愧疚。

红玉欲保住少华的命，好得知自己的身世，不肯出庭指证少华的罪行，浩宇认为这不仅是红玉对他的背叛，更是他对雨宁的背叛。两人再次激烈冲突，红玉离开了香家。但少华至死也不肯说出她的身世真相。

红玉经过一番艰难的寻找，一步步开始逼近自己的身世真相。而她的真世关系着苏家被灭门的真相。

红玉面临生死玄关，浩宇舍命相救，俩人终于意识到，最珍惜的不是得不到和已失去的，而是眼下能把握的幸福。俩人破镜重圆。

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①高昊拍摄一场断指谢罪的戏时，他的表情、力度和狠劲儿发挥到淋漓尽致，道具刀砍下的一霎那，他的情绪也在片刻爆发，以至于险些伤到手指，虽然只是割破了皮，也吓到不少在场的工作人员，一名女化妆师更吓到蒙住眼睛不敢看。

②有一场戏，叶璇吊着钢丝、坠着铅块、在刺骨的冰水里浸泡两小时后，已感不适，脸色嘴唇青紫，全身止不住颤抖。但往缸里加入热水却又影响水缸的清晰度，制片主任劝阻她停止拍摄，可她为了不影响进度坚持亲自完成拍摄，令人感动。

③有一场戏是何晟铭跟叶璇对戏，旁边要有一个男人冲进去要把他拉开。当时他正处于亢奋中，那个男演员过来抓他时没有控制好力道。当时正好在一个花房里面拍摄，地上特别湿滑。他一个趔趄就冲身后那个放药水的木架上倒下去，那个木架子上的所有东西全部都砸在他脸上，架子也全部都直接压在他身上，他当时右脸就全部都肿起了。

《国色天香》凭借众多实力演员的传神演绎、起伏跌宕的剧情以及精良的制作吸引了众多观众，取得了不俗的收视率。该剧延续了于正一贯的风格，讲述了民国时期两大炼香世家之间的恩怨情仇、明争暗斗。该剧在原有的悬疑前提下，加入了苦情的戏份，整个故事唯美、浪漫又不乏紧张。而且该剧将厚黑学融入其中，围绕着家族恩怨、情感纠葛等明争暗斗，剧情扑朔迷离，跌宕起伏，悬念丛生，节奏紧张而扣人心弦。（扬州日报网评价）

《国色天香》除去情感引人共鸣、故事精彩悬疑之外，画面风格更是堪比电影。《国色天香》第一集中“祭花神”的一场戏也被观众喻为“史上最唯美的电视剧开场”。叶璇以自然的表演方式，一人“分身”两个角色，美目灵动间传达出人物丰富的内心变化，其细腻的表演功力让观众为之折服，难怪该剧凡到之地收视率所向披靡。（腾讯网评）

不少网友表示《国色天香》的剧情十分雷人，而且该剧上星播出版被都剪辑得一塌糊涂，因为删掉太多关键剧情转折点，让观众都摸不到头脑。