土城镇气候属亚热带湿润季风气候，其特点是气候温和，四季分明，雨量充沛，光照充足，无霜期长，雨热同季，昼夜温差小。多年平均气温17.5℃。无霜期年平均356天。年平均日照时数1239.4小时。年平均降水量778毫米。

土城镇境内属小清河水系。盐津河自东南向西北流经赞台村境内注入赤水河，境内河道长3.9千米；赤水河由东向西流经天井村，境内河道长2千米。

土城镇主要自然灾害有冰雹、旱、涝、低温、霜冻、雷击、滑坡泥石流等。雹灾平均10年1遇，最严重的一次发生在2004年8月7日，降雹时间约20分钟，受灾面积达500公顷。

2011年，土城镇耕地面积2万亩，全部为水浇地。土城镇境内矿藏资源主要为石灰石和煤炭，地质储量分别为0.6亿立方米、702.6万吨，可采储量为0.4亿立方米和702.6万吨。地下水资源可利用量为889.4万立方米。

2011年末，土城镇辖区总人口2.98万人，其中城镇常住人口0.14万人，城镇化率4.7%。另有流动人口600人。总人口中，男性1.52万人，占51%；女性1.46万人，占49%。总人口中，以汉族为主，达29739人，占99.8%；苗族62人，占0.2%。2011年，人口出生率12‰，人口死亡率7‰，人口自然增长率5‰。

截至2019年末，土城镇户籍人口有28649人。

2011年，土城镇财政总收入250万元，比上年增长40%。其中地方财政收入170万元，比上年增长38.2%。

截至2019年末，土城镇有工业企业6个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市40个。

土城镇以种植小麦、玉米、水稻、高粱、蔬菜为主。2011年，农业总产值1亿元，农业增加值占国内生产总值的14%。粮食作物以小麦、玉米、水稻、高粱为主。2011年，生产粮食11842吨。主要经济作物为烤烟。畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量4.8万头，年末存栏2.1万头；羊饲养量7600只，年末存栏0.3万只；家禽年饲养量9.3万只。

土城镇工业以采矿、白酒生产、建筑材料为主。2011年，工业企业35家，职工324人；工业总产值7862万元，实现工业增加值2751万元，比上年增长30.8%，占国内生产总值的65%。

2011年末，土城镇有商业网点328个，职工492人。2011年，社会商品销售总额0.9亿元，比上年增长28.5%；城乡集贸市场2个，年成交额2亿元。

2011年末，土城镇境内金融机构各类存款余额6110万元，比上年增长15%；各项贷款余额5200万元，比上年增长18%。

2011年，土城镇全年电信业务收入610万元。

2011年末，土城镇有幼儿园2所，在园幼儿250人，专任教师15人；小学8所，在校生3080人，专任教师72人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1125人，专任教师45人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，财政预算内教育经费50万元，比上年增长25%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为20%，比上年提高了8个百分点。

2011年末，土城镇有文化站1个，村级文化活动中心7个；各类图书室15个，藏书20万余册；音乐、美术、书法、摄影业余创作队伍成员达20人。2011年末，学校体育场1个，经常参加体育活动的人员占常住人口的23%。2011年末，有线电视用户2600多户，入户率67.5%。

2011年末，土城镇有各级各类医疗卫生机构14个；病床50张，固定资产总值1900万元。专业卫生人员27人，其中执业医师2人，执业助理医师3人，注册护士15人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗4.6万人次。

2011年，土城镇有城镇最低生活保障户数317户，人数606人，支出122.2万元，比上年增长5%，月人均168元，比上年增长12%；城市医疗救助51人次，民政部门资助参加合作医疗804人次，共支出4.1万元，比上年增长15%。农村最低生活保障户数1339户，人数1808人，支出173.6万元，比上年增长25%，月人均80元，比上年增长28%。国家抚恤、补助各类优抚对象85人，抚恤事业费支出37.1万元。敬老院3家，床位75张，收养农村五保62人。年末参加新型农村养老保险2.3万人，参保率95%。

2011年末，土城镇有邮政代办所1个，报纸、期刊累计期发行1.3万份（册）。电信企业3家，服务网点10个；电话交换机总容量1万门，固定电话用户3300户，电话用户普及率96%；移动电话用户1.45万户；宽带接入用户400户。

2011年，土城镇境内有大土公路、土丹公路、太石路、城滩路、郎城路等5条主要公路干线交会，其中城滩路为境内出省通道；郎城路为赤遵高速入口便道。

土城镇因明初曾在境内建有一土城堡而得名。