土豆汤

更新时间:2024-07-22 22:21

土豆汤是一道菜品,主料是土豆,配料是海带等,调料为盐、味精、植物油等,该菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮的做法而成。

菜品介绍

菜品名称:土豆汤

菜系及功效:便秘食谱,利尿食谱,健脾开胃食谱,高脂血症食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

特点:汤浓、鲜甜。

制作方法

做法一

制作材料

主料:土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)250克,海带(鲜)100克

辅料:虾米40克

调料:盐3克,味精2克,植物油100克

制作过程

1、土豆去皮洗净,切成细丝;

2、水发海带切成同样的丝。

3、洋葱切成末;

4、勺内放植物油烧热;

5、将海带、海米水发透;

6、锅内加入洋葱略炒出香味,加高汤烧开;

7、加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。

做法二

材料

【原料】 主料:肉500克,土豆800克。

辅料:胡萝卜200克,葱头1个,油2汤勺,精盐适量。

制作过程

1、先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片,用油或肉汤里撇出的大油炒一下。

2、土豆切成丁,和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里,加盐、月桂叶、胡椒,再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。

做法三

材料

【原料】 主料:鸡蛋3个,土豆800克,面粉200克

辅料:葱头1个,油2汤勺,麻油适量,精盐适量。

制作过程

1、土豆去皮切成条

2、用面粉、鸡蛋加入土豆条中搅拌均匀

3、加油入锅,将2中准备好的土豆条和葱头进行煎炒

4、土豆条成金黄色后加水煮至沸腾。出锅加麻油。

相关汤类

番茄土豆汤

原料:番茄、土豆。

做法:

1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块,土豆去皮切片;

2、热锅入油,放入番茄块小火煸炒,待番茄出红汁,稍熟软后盛出;

3、锅添油,放入土豆片翻炒,待出香味炒匀后,直接加入清水,盖上锅盖,开中火烧;

4、等土豆片煮熟后,开盖加入炒过的番茄,再煮1分钟左右;

5、关火,加盐调味,把汤味搅匀就可以了。

食用贴士: 这款汤在夏天喝很不错,清爽开胃,红红的汤色也很惹人食欲呢.

软糯的土豆片,略酸的番茄,混合着酸甜的汤一起入口,很好味呢!

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