土豆鸡：是一种食物，其做法如下：1.把鸡剁成小砣，土豆切小砣，把剁好的鸡肉用料酒水淀粉腌制30分钟，锅中放油，先把土豆炸熟，再把腌制好的鸡肉炸成金黄色捞出，晾干油，热锅里放适当的油，先放姜蒜子，草果，八角，干椒，芝麻爆香，再放鸡肉土豆，大葱用小火翻炒片刻，调味后，放适当的芝麻油和蚝油翻炒香即可！