更新时间:2022-09-21 08:04
圣朱利安是一片成功的土地。首先是人的成功。几个伟大的历史形象和许多有威望的人物传承着已获得的成功。一个世纪又一个世纪,神话和传说的成功也很自然地被所有人接受。最后,形象的成功。这片有魅力的、迷人的葡萄种植区在众人眼中扩大了它完美的统一性,并吸引人们的沉思。这是一片有故事的土地,在所有故事中,圣朱利安这个“地区”很早就获得了美誉,但是,只是在十七世纪的时候,它才对少数贵族展现它与众不同的本性。因此,大产业和壮观的城堡被建立,它们将共同分割土地,甚至,它们还为建立很好的统一性而作出贡献,这种统一性描绘了圣朱利安的特征。
葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
推荐年份: 2005年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年
产区产量: 650万瓶
香气: 葡萄酒有黑醋栗、可可豆和雪松的香气。
熟成时间: 10至15年。
土壤: 主要为砾石土壤。
圣朱利安产区土壤表面很贫瘠,但砂砾土壤有利于葡萄树向土壤深处扎根。底层是卵石、砂岩和泥灰石,特别有利于赤霞珠的生长,这使它成为此地最主要的葡萄品种。
圣朱利安的葡萄酒酒体强劲,酒香复杂,细腻纯正。此法定产区位于梅多克的中心位置,是顶级酒庄的集中处。赤霞珠是调配中用到的主要葡萄品种。美乐为辅,偶尔添加品丽珠。圣朱利安法定产区的葡萄酒融合了强劲、精致及女性的优雅,非常适合陈酿。
在圣朱利安,同质性完全表现在质量的同质性上。甚至一些专家都承认这样的葡萄酒永远不会让人失望,以至于不会存在“小”圣朱利安。另一些专家习惯性地认为北部圣朱利安葡萄酒呈现了波亚克的强劲,然而南部的借鉴了玛歌的柔和。但是一种圣朱利安葡萄酒完全和另一种圣朱利安葡萄酒比较,一旦打开瓶塞,就能通过无与伦比的香味辨别这些葡萄酒:香味是如此的甘美如此的和谐。圣朱利安葡萄酒色调鲜艳,汁液丰富,它是真正的神酿,它让美食爱好者沉浸于芬芳的香味和极其细腻的味觉的漩涡之中。