圪垯上乡主要山脉有高圪垯山脉，境内最高峰高圪垯山位于圪达上村，海拔940米；最低点芦山沟滩位于大峪口村，海拔760米。

圪垯上乡境内河道属黄河流域；主要河道有芦山沟河1条，从东至西流经境内樊家坪、圪达上、黄家山、万福等村，长15千米。

2011年，圪垯上乡有耕地5.25万亩，人均7亩。

截至2011年末，圪垯上乡总人口7545人，其中城镇常住人口131人，城镇化率1.7%；总人口中，男性4169人，占55.2%；女性3376人，占44.8%；人口均为汉族。2011年，圪垯上乡人口出生率7.8‰，人口死亡率3‰，人口自然增长率4.8‰，人口密度为每平方千米50人。

截至2017年末，圪垯上乡常住人口为7881人。

截至2018年末，圪垯上乡户籍人口为8639人。

2009年，圪垯上乡经济总收入2149万元，农民人均纯收入1408元。

2011年，圪垯上乡农民人均纯收入3000元。

2011年，圪垯上乡农业总产值1683万元，比2010年增长9.8%，农业增加值占生产总值的17%。圪垯上乡粮食作物以玉米、谷子、杂粮、黄豆为主。2011年，圪垯上乡生产粮食4923吨，人均652.5千克，其中谷子282吨，玉米1488吨，豆类3153吨。圪垯上乡主要经济作物有油类作物等。圪垯上乡畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，圪垯上乡生产肉类25.8吨，其中猪肉11.2吨，羊肉14.1吨，禽肉0.5吨，禽蛋0.2吨；畜牧业总产值130万元，占农业总产值的7.7%。2011年，圪垯上乡水果种植面积0.05万亩，产量20吨，主要品种有杏、苹果等。

截至2011年末，圪垯上乡有商业网点6个，职工12人。2011年，圪垯上乡社会消费品零售总额为90万元，比2010年增长12%。

2018年，圪垯上乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

2011年，圪垯上乡邮政业务收入为3.6万元；电信业务收入为14.5万元。

截至2011年末，圪垯上乡有小学11所，在校生496人，专任教师68人，小学适龄儿童入学率100%，小升初升学率98%。

截至2011年末，圪垯上乡有各类科技人才197人，其中专业技术人才59人，经营管理人才32人，技能人才85人，农村实用人才21人。

截至2011年末，圪垯上乡有文化站1个，农家书屋2个，藏书1780册。截至2011年末，圪垯上乡28%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的32%。2011年，圪垯上乡有中央、省、市、县等34个电视频道在该地落户，有线电视用户数为300户，电视综合覆盖率99.3%。

截至2011年末，圪垯上乡有各级各类医疗卫生机构12个，其中卫生院1所；病床10张，每千人拥有医疗床位1.3张；专业卫生人员8人，平均每千人拥有卫生技术人员1.1人。2011年，圪垯上乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1430人次，出院病人875人次。2011年，圪垯上乡农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率7%，新型农村合作医疗参合人数6247人，参合率82.8%。

2011年，圪垯上乡农村最低生活保障户数697户，人数711人，支出93.9万元，比2010年增长30%，月人均110元，比2010年增长30%；农村五保分散供养77人，支出14.9万元，比2010年增长30%；农村医疗救助256人次，民政部门资助参加合作医疗19人次，共支出4.7万元，比2010年增长20%；农村临时救济220人次，支出6万元，比2010年增长16.7%。

截至2011年末，圪垯上乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度64千米，投递点11个，乡村通邮率100%；全年征订报纸162份、期刊168册；有电信企业1家，服务网点1个；固定电话用户516户，移动电话用户2110户。

截至2011年末，圪垯上乡有乡级公路1条，长8千米。圪垯上乡有024乡道经过境内。

圪垯上乡因该地早时樊姓者居多，原名樊家圪垯，后简化为现名。