宋江继任梁山寨主后，命陈达与朱武、杨春一同把守山后右旱寨。

梁山排座次时，陈达排第七十二位，星号地周星，担任马军小彪将兼远探出哨头领。

两赢童贯时，陈达在九宫八卦阵中镇守东北艮位，与杨春同为史进的副将。

梁山受招安后，陈达随宋江南征北战，先后征讨辽国、河北田虎、淮西王庆、江南方腊。

征讨辽国时，陈达担任林冲的副将，攻破太乙混天象阵中的木星阵，并与杨林合擒心月狐裴直。

征讨田虎时，陈达夺取威胜城北门，后随关胜驰援榆社县，与索超内外夹攻，杀死北将房学度。

征讨王庆时，陈达与关胜、秦明等十员将领屯驻宛州之东，大败安昌、义阳等处援军。

征讨方腊时，陈达隶属于卢俊义麾下，曾随呼延灼镇守湖州。

昱岭关之战时，与史进、石秀、杨春、李忠、薛永一同率军巡哨，结果中了守将庞万春、雷炯、计稷的埋伏，被乱箭射死。后追封义节郎。

在《大宋宣和遗事》、《宋江三十六人赞》以及元杂剧水浒戏等早期水浒故事和文学中，均无陈达其人，应属于《水浒传》小说的原创人物。

明初小说《残唐五代史演义》中，晋王李克用部将有跳涧虎樊达，曾随神机军师周德威一同出场。陈达之名可能于此有所借鉴。

有观点认为，朱武之名影射明朝开国皇帝朱元璋（朱洪武），而陈达、杨春则影射开国大将徐达、常遇春。

“跳涧虎”或出自宋韩世忠故事。据史籍记载，韩世忠年十八，始隶军籍，挽强驰射，勇冠军中。“凡今跳涧以习骑，洞贯以习射，狻猊之鍪，连锁之甲，斧之有掠阵，弓之有克敌，皆世忠遗法”。（《建炎以来系年要录》卷一百六十二）

在不同版本的原著里，有关于陈达的赞诗三首：

生居邺郡上华胥，惯使长枪伏众威。

跳涧虎称多膂力，却将陈达比姜维。

力健声雄性粗卤，丈二长枪撒如雨。

邺中豪杰霸华阴，陈达人称跳涧虎。

每见力人能虎跳，亦知猛虎跳山溪。

果然陈达人中虎，跃马腾枪奋鼓鼙。

金圣叹：跳涧虎陈达、白花蛇杨春，盖檃栝一部书七十回一百八人为虎为蛇，皆非好相识也。何用知其为是檃栝一部书七十回一百八人？曰：楔子所以楔出一部，而天师化现恰有一虎一蛇，故知陈达、杨春是一百八人之总号也。

陈达、杨春出场不多，形象较为单薄，现代以来少有评论者对二人进行详细评价，常认为他们只是众多成对出入的脸谱化人物中的一对。

画家戴敦邦对陈达有诗赞一首：“提神纵虎越云间，霸守华阴义满天。身锔杭城还昱岭，常怀兄弟畅樽前。”

画家牛牧野也有赞语：“力健声雄，直情径行。戒骄戒躁，功果自成。”

俞万春的《荡寇志》中，陈达随史进镇守莱芜，后被调到清真山助守。他迎战风会，结果不到三合便被风会一刀斩落马下。

程善之的《残水浒》中，陈达在梁山失陷后随宋江逃亡，企图北投金国，路经海州时被张叔夜擒获，递解京师，打入大牢。

巴孤的《贼三国》中，陈达随庞统北伐曹魏，攻打长安，结果遇到曹真率军来援。他上前迎战，被曹真斩杀。

姜鸿飞的《水浒中传》中，陈达随征方腊，攻打杭州艮山门，被石宝砍死。

张恨水的《水浒新传》中，陈达接受招安，被授为相州团练使。他在冀南一带抗击金兵，随卢俊义冲撞金营，在混战中被流星锤击中后心窝，伤重而死。

褚同庆的《水浒新传》中，陈达在梁山排第六十九位，星号地暴星，担任步军副将，与史进、杨春一同镇守后关。后因不满宋江的招安政策，随鲁智深、史进离开梁山，到二龙山扎寨，继续反抗朝廷。

传统京剧《九纹龙》中，有陈达这一角色，形象与原著中并无太大不同。

2011年电视剧《新水浒传》由张小敏饰演陈达。

2013年电视剧《武松》由宋学东饰演陈达。