1984年7月，西张公社撤销，盐窝、闫家、苍州、围子、联合、补户、左、左二8大队划归双河镇；同年8月18日，以县之专名命名政府驻地镇，双河镇更名垦利镇。

1984年7月，高盖乡六干以南6村划为胜利镇。

2001年2月10日，高盖镇并入垦利镇。

2009年8月，西宋乡并入垦利镇，并改垦利街道。

2011年末，垦利街道下辖82个行政村：西双河、双河、补户、联合、左一、左二、盐窝、苍州、北尚屋、南尚屋、闫家、围子、六村、七村、合兴、西尚、复兴、邱围、荆岭、义和、中西、李呈、双河镇、冯屋、永兴、前李呈、南羊、西冯、利泉、寿山、新安、新民、北十井、南十井、民丰、吴旺、高盖、后苟、中苟、东陈、前榆、复胜、东麻王、西麻王、李王、西宋、东宋、牧场、北盐窝、张新、北兴隆、东兴、西兴、北苍州、卫东、二十一户、新立、赵屋、北于、小口子、新建、北河北、大三合、小三合、南三合、北河南、五庄、大山、宋坨、夹河、西坨、十八户、胜合、沈家、朱家、栾家、小高、西张、东张、中张、邵家、崔家。

截至2020年6月，垦利街道下辖12个社区、82个行政村：和平社区、永兴社区、新兴社区、振兴社区、中兴社区、万光社区、胜兴社区、佳苑社区、汇丰社区、东方社区、康居社区、书香社区，西冯村、西尚村、双河镇村、义和村、复兴村、双河村、西双河村、永兴村、利全村、寿山村、新安村、南井村、北井村、民丰村、吴家旺村、李呈村、冯屋村、前李呈村、新民村、东麻王村、西麻王村、高盖村、李王村、陈家村、前榆村、中苟村、后苟村、复胜村、南屋村、北屋村、六村、七村、邱围村、荆岭村、中西村、合兴村、左一村、左二村、联合村、补户村、阎家村、盐窝村、围子村、南羊村、苍洲村、十八户村、朱家村、邵家村、崔家村、西张村、中张村、东张村、西兴隆村、南三合村、大山村、北河北村、北于村、大三合村、小三合村、小口子村、二十一户村、西宋村、夹河村、沈家村、胜合村、栾家村、小高村、西坨村、宋坨村、五庄村、东宋村、新立村、赵屋村、卫东村、北苍村、东兴隆村、北兴隆村、张新村、北盐村、牧场村、新建村、北河南村，另辖1个村级单位：胜利油田锦霞。

垦利街道地处垦利区中部，东与兴隆街道、永安镇相邻，南与东营区胜利街道、文汇街道接壤，西与胜坨镇相连，北与利津县陈庄镇隔黄河相望，东北与黄河口镇相接，辖区总面积202平方千米。

垦利街道地处黄河三角洲冲积平原，地势西高东低。

垦利街道境内有黄河从西到东流经境内23.5千米。人工排水河道主要是六干排、溢洪河、永丰河、三排沟、张震河、小岛河等，河道为东西走向，境内总长45千米；主要灌溉河道六干、七干、十八户干渠、五七干渠、同兴分干、一分干、二分干、三分干等，境内总长59千米。

垦利街道主要自然灾害有旱、涝、风、雹、虫灾和河患等。

2011年末，垦利街道总人口70065人，其中城镇常住人口43008人，城镇化率61.38%。总人口中，男性35298人，占50.4%；女性34767人，占49.6%。2011年，人口出生率10.35‰，人口死亡率6.18‰，人口自然增长率4.17‰。人口密度为每平方千米346.9人。

2011年，垦利街道财政收入1.04亿元，比上年增长21.75%。从各主要税种看，完成营业税3929万元，企业所得税720万元，个人所得税166万元。人均财政收入1484元。农民人均纯收入10595元。

2011年，垦利街道农业增加值达到6.4亿元，比上年增长5.54%。粮食作物以水稻、小麦、玉米等为主。2011年，生产粮食11017.9吨，人均157千克。棉花是主要经济作物。2011年，种植面积6.3万亩，产量4761.4吨；花生是主要油料作物，种植面积649亩，产量94.8吨；蔬菜种植面积5545亩，产量7900.7吨。畜牧业以饲养家禽、生猪为主。2011年末，大牲畜存栏4477头、生猪存栏1.55万头、羊存栏7900只、家禽存栏56.37万羽。2011年，生产肉类3607吨；禽蛋6373.77吨，鲜奶62820吨；畜牧业总产值17316万元。2011年，大型农业机械1907台（辆），总动力9.5万千瓦。

截至2011年末，垦利街道累计造林4.3万亩，其中防护林12000亩，经济林26312亩，其他林地5000亩，农民住宅四旁树木82万株，林木覆盖率23.2%，活立木蓄积量10.5万立方米。2011年，水果种植面积2.6312万亩，产量5655.682吨，主要品种有苹果、桃、冬枣，其中苹果1023.562吨，桃1353.66吨，冬枣3278.4吨。

垦利街道渔业以海洋捕捞、淡水养殖为主，其中有渔船148只，淡水养殖总面积19.4平方千米。2011年，水产品总量1.66万吨，其中淡水养殖产量0.8万吨；渔业总产值25902万元。

2011年，垦利街道工业总产值达到141.28亿元，比上年增长63.27%，占生产总值的63.22%。2011年，垦利街道有规模以上工业企业27家，其中大中型工业企业4家，实现工业增加值141.3亿元，比上年增长63.27%。工业产值达到亿元以上的工业企业27家，其中10亿元以上的3家。

2011年末，垦利街道有商业网点296个，职工2565人。2011年，社会商品销售总额达58亿元，比上年增长52.2%；城乡集市贸易成交额1.14亿元，比上年增长14%。2011年，进出口总额3141万美元，比上年增长82.1%。

2011年末，垦利街道有9家银行和金融机构开设了分行或设立了办事处，居民储蓄存款余额176.91亿元，各项贷款余额185.64亿元。

2011年末，垦利街道有幼儿园（所）10所，在园幼儿2550人，专任教师159人；小学4所，在校生5320人，专任教师289人；初中1所，在校生2980人，专任教师245人，九年义务教育覆盖率达100%；2011年，教育经费达13700万元。

2011年末，垦利街道有文化艺术团体10个，会员12个。各类艺术表演团体74个，演职人员1600余人，年演出322场次，观众达9600人次；电影放映单位3个，电影院1座，座位300个，年放映984场次，观众达10000人次；文化专业户12个，公共图书室43个，建筑面积2800平方米，藏书20余万册。

2011年，垦利街道有街道社区卫生服务中心1个，下设20处农村卫生室，乡村医生45人，2处城市社区卫生服务站。中心开设100张病床，每千人拥有医疗床位1.43张，全中心共有卫生专业技术人员136人，平均每千人拥有卫生专业技术人员1.94人，2011年，完成门诊诊疗13.5万人次。无住院手术，出院病人38人次，新型农村合作医疗参合人数40542人，参合率100%。

2011年，垦利街道农村最低生活保障1716人，年人均支出2060元；农村五保供养90人，年人均支出4200元。城镇最低生活保障358人，年人均支出4560元。

垦利街道有省道S228经过境内。

垦利街道以区之专名—垦利而得名。

2021年10月，垦利街道办事处被表彰为“山东省第七次全国人口普查先进集体”。

2022年2月，东营市垦利区垦利街道办事处被通报表扬为2021年山东省防汛抗洪表现突出集体。