2011年，城南镇有耕地1.6万亩，人均1.5亩。城南镇境内已探明矿产资源有稀土、辉绿岩、钾长石、硅铁石、石英石、高岭土等；森林覆盖率65.9%，活立木蓄积量40万立方米；有野生动物23种；出产野生红菇、梨菇、灵芝等。城南镇水口村有黄泥桥温泉，水温28℃。

截至2011年末，城南镇总人口有10175人，其中男性5209人，占51.2%；女性4966人，占48.8%；14岁以下677人，占6.7%；15—64岁8669人，占85.2%；65岁以上829人，占8.2%；以汉族为主，达9313人，占91.5%；畲族人口862人，占8.5%。2011年，城南镇人口出生率13.0‰，人口死亡率3.9‰，人口自然增值率9.1‰，人口密度为每平方千米122人。

截至2019年末，城南镇户籍人口为10730人。

2011年，城南镇财政总收入312万元，比2010年增长4.5%；人均财政收入306.6元，比2010年增长0.4%；农民人均纯收入6010元。

2017年，城南镇社会固定资产投资6.53亿元，比2016年增长3.65%；农民人均纯收入11317.6元，增长12%。

截至2019年末，城南镇有工业企业26个，其中规模以上6个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

2011年，城南镇农林牧渔业总产值1.93亿元，比2010年增长0.1%。城南镇粮食作物以水稻为主。2011年，城南镇生产粮食6520吨，人均640.8千克，其中水稻5706吨。2011年，城南镇主要经济作物有烤烟、水果、蔬菜、药材等；烤烟产量438吨，水果254吨，蔬菜1.3万吨，药材3200吨。城南镇畜牧业以饲养猪、牛、羊为主。2011年，城南镇生猪饲养量6440头，年末存栏3880头；牛饲养量1340头，年末存栏1260头；家禽饲养量4.3万羽，上市家禽1.4万羽、禽蛋38吨。生产肉类252吨，其中猪肉230.1吨，牛肉8.4吨，羊肉13.5吨。城南镇渔业以鱼塘养殖和河道捕捞为主。2011年，城南镇鱼塘养殖面积20.2公顷、河道捕捞区域面积0.65平方千米。

2017年，城南镇农林牧渔总产值2.87亿元，增长4.36%。；粮食种植面积2万亩，粮食产量8718吨，比2016年增长2%；新植蔬菜1000余亩，新增畜禽、水产养殖大户9户，种植烟叶2821亩，完成收购7888担（39.44万公斤），为烟农创收1364万元。

2019年，城南镇粮食种植面积19113亩，产量7042吨，完成河龙贡米、优质稻制种3000亩，种植薏米1200亩，收购烤烟6260担（31.3万公斤），上等烟比例62.6%；引种八月瓜、无花果700亩，绿森林场林下套种中药材600亩，养殖甲鱼、龙虾500亩，建成300万袋茶树菇、白玉菇基地；新增农业合作社3家。

2011年，城南镇乡有规模以上工业企业3家，职工82人；规模以上工业产值1.33亿元，比2010年增长39.4%。

2017年，城南镇工业总产值为4.15亿元，增长14.01%；6家规模以上工业企业完成工业产值4.15亿元，占任务数的101.2%；完成规模以上工业企业和限上企业申报各2家。

2019年，城南镇引进环保优质复合石材加工项目，培育规模以上工业企业1家。

截至2011年末，城南镇有商业网点76个，社会消费品零售总额为2.6亿元，比2010年增长9.8%。

2019年，城南镇建成城南电商服务中心，限上社会消费品总额2930万元。

截至2011年末，城南镇各类存款余额为3752万元，各项贷款余额767万元。

截至2011年末，城南镇有幼儿园5所，在园幼儿72人，专任教师8人；小学3所，在校生304人，专任教师76人。小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，城南镇乡教育经费32万元，占财政总收入比例为10.3%。

截至2011年末，城南镇有文化站1个，藏书9.8万册，艺术表演团体1个，电影放映单位1个。截至2011年末，城南镇有线电视用户数为1300户，入户率47.2%。

截至2011年末，城南镇有医疗卫生机构10个，其中卫生院1所，病床10张，每千人拥有医疗床位1张，固定资产总值270万元；专业卫生人员26人，其中执业医师4人，执业助理医师3人，注册护士4人，平均每千人拥有卫生技术人员2.6人。2011年，城南镇医疗机构完成诊疗5804人次；新型农村合作医疗参合人数9971人，参合率98%；孕产妇死亡率0.1‰，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为16‰、8‰、4‰。

2011年，城南镇城镇最低生活保障户数为4户，人数13人，支出2.3万元，比2010年增长36.6%，月人均147元，比2010年增长26.8%；农村最低生活保障户数115户，人数319人，支出29万元，比2010年增长1.2%，月人均75元，比2010年增长1.2%；农村五保分散供养12人，支出2.5万元，比2010年增长1.3%；农村医疗救助6人，民政部门资助参加合作医疗259人，共支出1.3万元，比2010年增长1.3%；农村临时救助103人，支出3万元，比2010年增长0.5%；国家抚恤、补助各类优抚对象85人，抚恤事业费支出32.6万元，比2010年增长0.6%；参加新型农村社会养老保险4920人，参保率95%。

2017年，城南乡实施土地平整和旧村复垦60余亩；新修沟、渠6条1200米，防洪堤3处1700米；加固鱼龙吊桥、城南曲塅老桥，修缮横锁至水口河岸护坡及栏杆200余米；完善桃树窠居民饮水点标准化建设，铺设饮水管网4000米；维修鱼龙生活污水处理点2处，新建城南、鱼龙雨污分离系统等；对城南、鱼龙2个行政村95户住房进行坡屋面及立面改造。

2019年，城南镇实施精准扶贫“五项巩固提升”工程，发放教育补助7.28万元，医疗补助100.73万元，完成2个贫困村饮水和17栋房屋安全巩固提升，落实产业扶持项目133个，办理产业扶贫保险占比72.5%；横锁贫困村实现脱贫摘帽。

城南镇有205省道过境，境内长8.5千米，307省道过境，境内长12千米。截至2011年末，城南镇有县乡公路4条，总长24.9千米；村道12条，总长31.1千米。

城南镇因地处宁化县城之南而得名。

城南镇境内有行宫园遗址、伊天佑墓、水口圣旨节孝牌坊等县级文物保护单位；另有商周石器遗址、水口巫氏祠堂、鹫峰寺、宁石凌古寨等古迹。

城南镇境内有南山阔叶林生态区、黄泥桥温泉等景点。

2020年11月，城南镇入选2020年全国森林康养基地试点建设乡（镇）。