更新时间：2023-01-09 13:17
西汉时期，属北地郡。
隋、唐时期，属延庆县。
宋代时期，置镇。
明、清时期，为安化县骆驼里。
民国元年（1912年），属庆阳县。
民国二十三年（1934年）冬，为庆北县苏维埃政府所辖。
1958年，属庆阳县悦乐公社。
1962年，为华池县城壕公社。
1983年，改城壕乡。
2005年，定汉乡并入城壕乡。
2015年，城壕乡撤乡建镇。
2011年末，城壕镇下辖12个行政村：城壕、余家砭、香山塬、中塬、牛家塬、火连湾、定汉、张川、庙湾、杨寺岔、庄科、太阳；下设67个村民小组。
2020年6月，城壕镇下辖1个社区、12个行政村：定汉社区，城壕村、香山塬村、余家砭村、火连湾村、中塬村、牛家塬村、定汉村、张川村、庄科村、太阳村、杨寺岔村、庙湾村，另辖1个村级单位：城壕林场生活区。镇人民政府驻余家砭村。
城壕镇地处华池县东南部，属子午岭边缘丘陵沟壑区，东南与合水县接壤，西南与悦乐镇毗邻，东北与山庄乡、柔远镇衔接，行政区域总面积461.31平方千米。
城壕镇地处子午岭西麓，属黄土高原类型，山、川塬兼有，梁、沟、峁纵横，平均海拔1435米。境内最高点位于楼楼峁，海拔1642米；最低点位于火连湾，海拔1229米。
城壕镇属半干旱温带大陆性气候，其特点是温凉干燥。多年平均气温8℃。无霜期年平均180天，最长196天，最短164天。年平均日照时数2250小时，年平均降水量550毫米。
城壕镇境内最大的河流为城壕河（古称榆林水），境内长35千米，流域面积216平方千米。
2011年末，城壕镇总人口13547人，其中城镇常住人口603人，城镇化率4.5%。另有流动人口2865人。总人口中，男性7135人，占52.7%；女性6412人，占47.3%；14岁以下2385人，占17.6%；15—64岁8831人，占65.2%；65岁以上2331人，占17.2%。总人口中，以汉族为主，达13498人，占99.6%；有回、蒙古2个少数民族，共49人，占0.4%。2011年，人口出生率13.7‰，人口死亡率7.2‰，人口自然增长率6.5‰。人口密度为每平方千米29人。
截至2018年末，城壕镇户籍人口为13239人。
2011年，城壕镇财政总收入97万元，比上年增长7.2%。其中地方财政收入87万元，比上年增长14%。人均财政收入64.9元，比上年增长5%。
2018年，城壕镇有工业企业4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。
2011年，城壕镇农业总产值5920万元。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食11820吨，人均913千克，其中小麦840吨，玉米9515吨。主要经济作物有胡麻。2011年，胡麻种植面积8300亩，产量652吨。畜牧业以饲养生猪、羊、牛、驴、家禽为主。2011年，生猪饲养量4000头，年末存栏2000头；羊饲养量2.3万只，年末存栏1.5万只；牛饲养量3400头，年末存栏2900头；驴饲养量3100头，年末存栏2800头；家禽年饲养量3.1万羽。
城壕镇有个体企业5个，职工13人。2011年，实现工业增加值260万元，比上年增长13.4%。
2011年末，城壕镇有商业网点63个，职工95人。2011年，社会商品销售总额1200万元，比上年增长8%；城乡集贸市场1个，年成交额800万元。
2011年末，城壕镇各类存款余额10472万元，比上年增长22.9%；各项贷款余额2858万元，比上年增长18.5%。
2011年末，城壕镇有幼儿园1所，在园幼儿121人，专任老师5人；小学12所，在校生561人，专任老师58人，小学适龄儿童入学率达100%；初中1所，在校生266人，专任老师25人，初中适龄人口入学率98%，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，财政预算内教育经费1255万元。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为18.2%，比上年增长了2.6%。
2011年末，城壕镇有文化站1个，村级文化活动中心12个；农家书屋12个，藏书1.4万余册。音乐、美术、书法、摄影业余创作队伍49人。
2011年末，城壕镇有医疗卫生机构13个，其中乡级卫生院1个，村卫生所12个；病床22张，固定资产总值220万元。专业卫生人员15人，其中执业医师4人，注册护士11人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗9800人次。新型农村合作医疗参合人数1.2万人，参合率98%。
2011年，城壕镇城镇最低生活保障户数38户，人数67人，支出19.8万元，比上年增长35.5%；城市医疗救助92人次，支出38.6万元，民政部门资助参加合作医疗100人次，支出5000元，比上年增长67%。农村最低生活保障户数588户，人数2140人，支出285.5万元，比上年增长36%；农村五保供养44人。国家抚恤、补助各类优抚对象56人，抚恤事业费支出14.8万元，比上年增长33%。2011年末，参加新型农村社会养老保险5700人，参保率96%。
城壕镇有省道S201穿过。
城壕镇因宋代范仲淹在城壕村川道挖掘壕沟筑城而得名。