埔田镇地处小北山腹地，属丘陵地、半山区镇，境内三面环山，地形酉北偏高，东南偏低，地势由西北向东南倾斜。

埔田镇土地大多为沙质壤土，土质松软，土层深厚。

埔田镇属亚热带湿润性季风气候。

埔田镇境内有龙车河、赤坎河，形成车田河水系，横贯田全境。

2011年末，埔田镇山地面积2.7万亩，耕地面积1.5万亩。埔田镇地下蕴藏锡、钨、稀土等丰富矿藏资源，还储藏有大量的花岗岩、甲长石、石英石和瓷土等优质矿泉水储量丰富自然灾害主要有台风和霜冻。

2011年，埔田镇辖区总人口6.45万人，人口均为汉族。

截至2018年末，埔田镇户籍人口68738人。

截至2019年末，埔田镇户籍人口68962人。

2011年，埔田镇农民人均纯收入5838元。埔田镇财政收入3924万元。

2018年，埔田镇有工业企业62个，规模以上有20个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市12个。

2011年，农业总产值3.62亿元。农业已形成具有地方特色的“一乡一品”产业结构。竹笋、香蕉和牛蛙是埔田三大农业特色产品；竹笋种植面积3.8万亩，年产竹笋10万吨，竹笋加工企业10多家，年加工量超6万吨，是揭阳麻竹笋生产、加工、销售一条龙的产业示范基地。

2011年末，埔田镇有工业企业242家，规模上16家，主要是镜艺、毛织、服装、农机、石板、五金制造、家具制作食品加工等。支柱行业是毛织和竹笋加工业。2011年，工业总产值达到10.41亿。

2011年，埔田镇社会固定资产限额以上商业企业销售总额227亿元。

2011年末，埔田镇有幼儿园16所，小学校16所，初级中学1所。埔田中学被评为2015年度揭东区教育先进单位。

2011年末，埔田镇有文化站1个，群众文化活动有潮剧、英歌舞、灯谜、摄影、书画、棋类、乒乓球、羽毛、篮球等。清末民国初期，老岭村、翁内村已建立英歌队，弦乐间遐布各乡村。2011年末，广播电视站1个，有线电视和揭东县联网，全镇27个自然村村村开通有线电视。

1994年4月，埔田镇青年蔡育坤参加亚运会获划艇单人双桨金牌。

2018年，埔田镇顺利通过社会体育指导员服务站A级评估，获得“揭阳市先进体育街区”称号。

2011年末，埔田镇有医院1所，乡村合作医疗站35个。

2011年，埔田镇有4.9万人参加农村合作医疗。五保对象、低保对象、军烈属在生活上都得到保障。

邮政电信

2011年末，埔田镇有邮政支局、电信客户服务中心各1个。形成了宽带、高速率、大容量的信息网络平台。

水利

埔田镇上游有双坑、翁内、水吼、世德堂等中型水库。

给排水

2011年末，埔田镇镇区饮用水引自揭东县水厂，主管道47千米，覆盖人口6.45万人。

供电

2011年末，埔田镇镇区拥有35千伏、110千伏输变电站。

燃气

2011年末，埔田镇有镇区燃气企业1个，燃气销售网点37个，居民用户1.55万户，燃气普及率97%。

园林绿化

2011年末，埔田镇镇区主要道路绿化普及率94%。

埔田镇距揭东县城火车站1.5千米，离揭阳市区火车站2千米；到榕江300吨电级深水码头10千米，往揭阳潮汕机场20千米。汕梅高速公路在境内经过，并设立埔田高速出人口。206国道辅线曲锡公路横贯埔田全境。2011年末，镇区已开通1条，线路里程19千米，日发公交车112班次。

埔田镇因1957年设乡时乡政府驻埔田村面得名。

埔田是明清揭阳县梅冈都的一个片区，自新石器时代即有人类栖息于此，明朝时，因为军屯，以及锡矿的开采逐渐人烟密集。原住民大抵从当时属于揭阳县蓝田都的丰顺一带陆续迁入，而且基本为客家人。直到民国以后，随着道路的开通，交流的频繁，这些客家人才逐渐由“半山客”而转化为潮州方言使用者。直到现在，也还有部分老人使用双语，既操客家方言，又通潮汕话。

埔田香蕉

香蕉遍植于揭阳各地，已有数百年栽培历史。果呈长圆条形而略弯，果肉多为金黄色，肉质软滑柔润，味道清甜芳香，食法多样，以鲜食为主。为岭面四大佳果之一。

埔田竹笋

竹笋俗称“竹芽”。揭阳市的竹笋主要为麻竹的嫩芽，以揭东县锡场镇和埔田镇所产最为有名。揭阳竹笋具有壳薄肉厚，质细味甘，恬淡而鲜的特点，是宴席上的“山珍”。埔田镇的竹笋生产历史悠久，是揭东的传统农业项目。解放前就有鲜笋供应整个粤东市场，并供应香港及东南亚一带，该县竹笋品种独特，品质优良，是国内罕见的食用笋品种，有“岭南山珍”美称。

“古山二号”龙眼

埔田镇龙眼果实鲜嫩、清甜可口，营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，具有很高的食用价值和药用价值。

埔田镇境内小北丘有新石器时代至商周西汉各朝代文物遗址15处。有新岭佛祖岩，埔田石部兜大悲庵、庵后虎地山“金龙寺”，黄岐山北麓古寺“飞风岩”等胜地。还有万竹园、鸿源湖农庄等生态旅游庄园和景点。埔田生态农业观光风景区位于揭东埔田镇，主要景观有“千亩竹林”、“万亩蕉园”，其“千亩竹林，万亩蕉园”顾名思义，占地广阔的竹林及蕉园。此竹林蕉园位于素有“水果之乡”美称的揭东县埔田镇，是两处著名的生态农业旅游景点。埔田蕉岭、埔田香蕉种植历史悠久。

2019年6月，埔田镇被誉为中国竹笋之乡，广东省科技创新专业镇。

2019年7月，埔田镇入选2019年全国农业产业强镇建设名单。

2021年1月6日，被广东省文化和旅游厅公布为第二批广东省旅游风情小镇。

2021年11月10日，被农业农村部推介为2021年全国乡村特色产业十亿元镇。

2023年3月，入选2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇。

2023年8月，揭阳市揭东区埔田镇（竹笋）入选首批国家农业产业强镇名单。