天然大分子有蛋白质,淀粉及纤维素等。大分子通常是指相对分子质量约为1 000以上的巨型分子。它的基本特征是：分子量大、分子链长，各个单体间以共价键结合、结构和形状复杂。蛋白质、核酸、聚乙烯、橡胶等都是常见的大分子。大分子化合物溶于溶剂所形成的均相系统称为大分子溶液。由于，它的粒子和溶胶粒大小相近，并且易溶解，所以，又称为亲液溶胶。