品种来源：由澄海县引进，栽培已数年。

分布地区：番禺、花都、增城、从化等。

特征：株高30－35厘米，开展度60－70厘米。叶阔矩圆形，长40厘米，宽55厘米，绿色，叶面皱缩，中肋厚且宽大，绿白色，全缘。叶球近圆形，高11厘米，横茎12厘米，绿白色，结球紧实，心叶黄白色。单株重2000-2500克，单球重700-1000克。

特性：早熟，生长期85-100天。适应性广，耐热。质嫩，纤维少，加工后质脆味香，品质优。供腌制咸酸菜或鲜菜用。

栽培要点：播种期7-11月，以8月下旬至9月下旬为适播期。苗期25-30天，双行植，株距40-50厘米。施足基肥，全期追肥4-5次，注意防治蚜虫。11月至翌年1月收获，每公顷产量60-70吨。