祭祖的“五牲”（即猪、牛、鸡、鸭、鱼），贡品是每家每户出钱，由专人负责备办的。祭祀活动完毕后，或是集中聚餐、或是把祭品分到各家各户。大埔元宵灯节的特色之一是“迎灯”，凡是村里有在迎灯前一年内生男丁的人家，都要做许多花灯，穿挂在竹篙上，称为“杠灯”。迎灯的当晚，大人、小孩手里都举着一盏花灯，在村里游行。在夜色下，散灯、杠灯连成一条长长的灯队。甚为壮观。除了祭祖、迎灯外，“上灯”亦是重要内容。“上灯”即是“摆新丁酒”。前一年谁家生了男孩，除了大年初一要去祠堂“贴名单”外，祭祖这一天，村里还要举行隆重的“上灯”仪式。有新丁的人家要备办鸡、鸭、腊味、米酒、糖果等，邀请亲友和村里人到家里吃丁酒，表示对“添新丁”人家的祝贺。

大埔元宵灯节较有特色的活动有：湖寮古城元宵迎灯、茶阳饶姓迎灯、高陂迎灯、西河漳溪墟扫街灯。