更新时间：2023-01-05 04:23
1984年，成立大寨乡。
2003年12月，康庄乡并入。
2011年末，大寨乡辖赵塬、高塬、大寨、张庄、童咀、小马、老庄洼、白土、潘岭、雨林、马营子、雷神庙、土谷堆、曹子、康庄、桂花、柳沟、清水岭、油坊、刘家、黄家、锁家、穆家、梨树园24个村民委员会；下设146个村民小组。
截至2020年6月，大寨乡辖24个行政村，乡人民政府驻赵塬村赵塬街道。
大寨乡地形复杂，北部为塬区，南面大部地区为山区。地貌以沟壑、残塬为主，土壤多为黄绵土，海拔1350~1700米。
大寨乡属温带半干旱半湿润气候，年平均气温9.89℃，无霜期165天，年降雨量500多毫米。
大寨乡的主要矿藏资源有黏土、石灰石、水锈石等。
2011年末，大寨乡总人口22549人，其中城镇人口341人，城镇化率1.5%。另有流动人口2727人。总人口中，14岁以下4034人，占17.9%；15~64岁16152人，占71.6%；65岁以上2363人，占10.5%。总人口中，以回族为主，达15784人，占70%。2011年，人口出生率11.3‰，人口死亡率4.8‰，自然增长率6.5‰，人口密度为每平方千米95.5人。
截至2018年末，大寨乡户籍人口26162人。
截至2018年末，大寨乡有工业企业3个，营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。
大寨乡有耕地面积98360亩，其中塬地14779亩，山地83743亩，人均4.4亩。80%以上的耕地是山台地，土壤以黄绵土为主，具有山塬区旱作农业的典型特征。农作物以小麦、玉米、谷子、糜子、胡麻、菜籽、洋芋为主，属旱作雨养农业区。
2011年，农业总产值达到6022万元，增长11%；生产粮食18500吨。林果业总产量达到1000吨，总收入149万元。
畜牧业以饲养黄牛为主。黄牛年饲养量28800头，年末存栏15000头，5头以上的养牛大户196户，10头以上80户；新建千头肉牛规模养殖小区4个，畜牧业年产值达到850万元。新增饲草面积1100亩。
2011年，农民人均纯收入达到3054元。
2011年末，大寨乡有农村贸易市场1处，以小商品、农副产品、牛羊活畜交易为主；小商业网点114家，从业人员151人。2011年，社会商品销售总额1096万元。
大寨乡有203省道过境。全乡，柏油道路11条，总长73千米。
2011年末，大寨乡有村文化室24个，文化共享工程覆盖全乡。
2011年末，大寨乡有幼儿园1所，在园幼儿146人，专任教师4人；小学17所，在校生1914人，专任教师115人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生442人，专任教师33人，初中适龄人口入学率100%；小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
2011年末，大寨乡有各级各类医疗卫生机构18个，其中乡级卫生院1所，村卫生室17所，床位24张，专业卫生人员32名，其中执业医生29人，注册护士3人。2011年，完成诊疗7000人次。24个村村民全部参加新型农村合作医疗，参合率100%。
2011年，大寨乡最低生活保障户数1510户，人数2510人，支出360余万元；农村五保供养121人，支出42万元。国家抚恤、补助各类优抚对象26人，支出20万元。
2011年末，大寨乡有体育活动场14个，安装健身器材14套。
2011年末，大寨乡有固定电话用户0.2万人，移动电话用户1.1万人。