更新时间：2023-01-06 03:27
中华人民共和国成立后，为大泉村，属三道河子乡。
1958年，改大泉大队，属城镇公社（后城镇公社更名红旗公社，仍属之）。
1975年，由红旗公社析出设大泉公社。
1984年，改大泉乡。
2011年末，大泉乡下辖13个行政村：大泉、河西、烧坊庄子、东泉、杨家庄、三道沟、中泉、西泉、五道河子、叶家湖、城郊西、城郊东、二道河子。
2019年，大泉乡下辖13个行政村：河西村、烧房庄子村、东泉村、杨家庄村、大泉村、三道沟村、中泉村、西泉村、五道河子村、城郊西村、城郊东村、叶家湖村、二道河子村。
大泉乡地势南高北低。境内最高点位于叶家湖村，海拔673米；最低点位于大泉村，海拔250米。
大泉乡属温带大陆性气候。多年气温4.3℃—6.3℃，1月平均气温-25.4℃；7月平均气温28.7℃。无霜期年157—180天。年平均日照时数2541.3小时，年总辐射125.6千卡/平方厘米。0℃以上持续期268天（一般为3月4日—11月30日）。年降水量120—160毫米。
大泉乡境内最大的河流为金沟河，由南而北自河西村入境，穿过二道河子村出境，长4千米。
大泉乡主要自然灾害有冰雹、干旱、洪涝、大风、低温、霜冻等。最严重的一次雹灾发生在2010年7月2日，农作物受灾面积达26000亩。最严重的一次旱灾发生在1981年6月7日，4.5万亩小麦受灾，造成经济损失70万元。
2011年末，大泉乡总人口13823人，其中城镇常住人口1124人，城镇化率8.13%。另有流动人口1663人。总人口中，男性6760人，占48.91%；女性7063人，占51.09%；14岁以下2011人，占16%；15—64岁7625人，占55.16%；65岁以上3987人，占28.84%。总人口中，以汉族为主，达8337人，占60.31%；有回、维吾尔、哈萨克、蒙古等少数民族，共5486人，占39.69%。2011年，人口出生率9.1‰，人口死亡率4.8‰，人口自然增长率4.3‰。人口密度为每平方千米4.05人。
截至2018年末，大泉乡户籍人口为16487人。
2011年，大泉乡财政总收入1079万元，比上年增长17%。其中地方财政收入110万元，比上年增长10%。从各主要税种看，完成营业税156万元，增值税145万元，企业所得税230万元。人均财政收入780.6元，比上年增长1.6%。
2018年，大泉乡有工业企业31个。
2011年，大泉乡农业总产值3.9亿元，农业增加值占国内生产总值的51%。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食11132吨，人均805.3千克。主要经济作物有棉花和蔬菜等。2011年，棉花产量11830吨；蔬菜种植面积1万亩，产量3万吨。畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量1.5万头，年末存栏1万头；羊饲养量7000只，年末存栏5000只；家禽饲养量3万羽。
2011年，大泉乡工业总产值达到1.6亿元，工业增加值占国内生产总值的43%。2011年，工业企业7家，职工500人，实现工业增加值9368.4万元，比上年增长30%。
2011年末，大泉乡有商业网点56个，职工112人。2011年，社会商品销售总额达840万元，比上年增长10%；城乡集贸市场1个，年成交额160万元。
2018年，大泉乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。
2011年末，大泉乡金融机构各类存款余额2.3亿元，比上年增长2.2%；各类贷款余额0.9亿元，比上年增长2.9%。
2011年末，大泉乡有幼儿园3所，在园幼儿240人，专任教师20人；小学3所，在校生300人，专任教师76人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生800人，专任教师34人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
2011年，大泉乡财政预算内教育经费500万元，比上年增长9%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为14%，比上年提高11%。
2011年末，大泉乡有文化站1个，村文化活动中心13个；各类图书室20个，藏书30余万册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作人员达24人。
2011年末，大泉乡有体育场3个。77%的村有健身器材。经常参加体育活动的人员占常住人口的35%。
2011年末，大泉乡有医疗卫生机构16个，其中门诊部（所）2个；病床30张，固定资产总值770万元。专业卫生人员46人，其中执业医师24人，执业助理医师6人，注册护士16人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗2.45万人次。2011年，新型农村合作医疗参合率100%。
2011年，大泉乡城镇最低生活保障户数57户，人数96人，支出25.7万元，比上年增长7%，月人均223元，比上年增长7%；城市医疗救助40人次，民政部门资助参加合作医疗336人次，共支出3.2万元，比上年增长56%。农村最低生活保障户数123户，人数240人，支出23万元，比上年增长30%，月人均80元，比上年增长25%。国家抚恤、补助各类优抚对象14人，抚恤事业费支出60480元，比上年增长15%。
大泉乡境内有国道G312、省道S219经过。
大泉乡境内处于泉水溢出带上，多有泉眼，因其中口泉面积较大而得名。