大眼斑雉体长160-200厘米，雄鸟尾长105-143厘米；雌鸟体长72-76厘米，雌鸟尾长30-36厘米；雄鸟体重2040-2725克，雌鸟体重1590-1700克。体羽总体为褐色，头及颈均为蓝色，上胸赤红色，冠及颈背的羽毛黑色，脚呈红色。

雄鸡是雉科所有种中最大的，长达2米。它们的尾羽很长，雄鸟最特别的地方是有很大、很阔及很长的次级飞羽和尾羽，长翼上装饰着复杂的大眼斑点装饰。雄性小鸡3岁就会有成年的羽毛。

雌雄羽色不同。雌鸟羽色较暗，个体小，尾巴和翼羽较短，眼状斑点亦较细小。两性都有明显的裸露的蓝色面部皮肤，以及一个黑色的冠冕。仅有2个亚种，婆罗洲亚种要比马来西亚亚种体型略小一些，在胸部和脖子上被有更多的橙色斑点。

大眼斑雉晚上在树上栖息，白天在林地地面的落叶里翻寻食物，大部分时间都是孤独的，除非繁殖期间，雌鸟会聚集起来观摩雄鸟在求爱场展示。大眼斑雉并不像其他雉科般色彩耀目，但其求爱方式却十分独特。雄鸡会在森林中清理场地，准备求爱之用。雄鸡会大声啼叫来吸引雌鸡，并在雌鸡面前张开双翼成扇状，展示双翼上的眼睛，真正的眼睛则藏在当中，注视着雌鸡。故此，卡尔·林奈（Carolus Linnaeus）为它们取了希腊神话中百眼巨人阿耳戈斯为其学名。