大蒜路由（Garlic routing）是洋葱路由的一个变体，它将传输的原始数据拆散为加密数据包通过多条隧道交叉疏散传递，令攻击者的流量分析难上加难。在洋葱路由中一条或多条数据流的上传与下载共用一条隧道，而这种路由方式的上传与下载隧道相互独立而且两个方向上的隧道数量都可能>1，所以被称为大蒜路由。

与洋葱路由的电路交换（Circuit Switching）相比，大蒜路由也称为封包交换（Packet Switching）方式。大蒜路由是I2P与Tor及其他隐私/加密网络的主要区别之一。

洋葱路由（英语：Onion routing）为一种在计算机网上上匿名沟通的技术。在洋葱路由的网上中，消息一层一层的加密包装成像洋葱一样的数据包，并经由一系列被称作洋葱路由器的网上节点发送，每经过一个洋葱路由器会将数据包的最外层解密，直至目的地时将最后一层解密，目的地因而能获得原始消息。而因为透过这一系列的加密包装，每一个网上节点（包含目的地）都只能知道上一个节点的位置，但无法知道整个发送路径以及原发送者的地址。