更新时间：2024-01-03 10:13
太太乐蘑菇精是太太乐继鸡精产品之后又一推出的高端纯素调味料产品。
产品精选蘑菇菌盖直径三厘米的出口新鲜蘑菇为原料,采用先进科技和新工艺精制而成,更大限度保留蘑菇的鲜味、香味、素鲜风味，属于风味型复合调味料。与太太乐蔬之鲜、鲜辣尊宝形成素鲜系列，发展渠道互补，满足中高端消费人群需求，从而建立素鲜市场的标杆。
产品简介:
产品配料：食品添加剂(谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠)、食用盐、大米、白砂糖、水解植物蛋白粉(含大豆)、食用香精、蘑菇。
产品核心：
蘑菇风味、自然高鲜。
提取天然蘑菇精华，完全释放蘑菇鲜味，鲜度达到99度味精的2倍(200度)
产品不添加任何防腐剂，着色剂，呈现天然蘑菇色,自然,健康。
使用推荐：
炒菜——烹饪中可代替味精使用，获得鲜美滋味
点心——制作馄饨、馒头及面条等，更鲜香、更可口
煮汤——加入素汤中，成为汤鲜味美的小窍门
腌渍酱菜——精制调理各式腌菜,风味独特,品尝家传手艺的小偏方
工业化生产——用于食品加工及汤料包制作，大大增加食品美味
人群推荐：
素食者
注重生活品质者
佛教信仰者
具备较高人文关怀意识的消费者
千寺百庙，特色营销：结合产品健康、纯素的特定属性与千寺百庙进行互动推广，依靠佛教名山的文化节日活动所带来的巨大客流和影响力，推动周边地区的零售和餐饮的开发。佛教提倡素食，蘑菇精让素食更加鲜美,让佛教信仰者体验到自然中最鲜的美味，作为新型的第三代复合调味料，既能满足人们的口腹之欲，又有利于现代人在新的生活立场上建立科学、文明、合理的饮食习惯和方式。
餐饮发展太太乐蘑菇精以其独特的菌菇风味为契机，大力开发和发展专业餐饮市场。
火锅——专业的菌菇风味锅底
素食馆——宁静雅致,人间佛境
煲仔类菜肴——风味浓郁,方便快捷
蘑菇精可以用来取代味精吗？
答：太太乐蘑菇精最大限度地保留蘑菇的鲜味和产品原料中营养、健康的成分，比味精更天然、更营养、更健康，完全可以取代味精使用，是注重营养健康人士的首选调味料。
它与太太乐蔬之鲜有什么区别？
答：太太乐蔬之鲜是以8种天然蔬菜精制而成，是针对99度味精消费群所设计的一款“健康味精”。蘑菇精则是以天然蘑菇为原料制成的风味型复合调味料。两种产品都是以健康、纯素为特点的增鲜调味料。另外，两者的鲜度也有所不同，蘑菇精的鲜度高达200度。