更新时间：2023-01-05 02:07
1951年，设乡，属二区管辖。
1957年，并入西湖乡。
1991年10月31日，从西湖乡析出。
1992年3月，成立头台乡。
2011年末，头台乡下辖8个行政村：头台一、头台二、榆树、杨家庄子、汪家庄子、沙枣窝子一、沙枣窝子二、大泉。
2019年，头台乡下辖8个行政村：头台一村、杨家庄子村、头台二村、榆树村、汪家庄子村、沙枣窝子一村、沙枣窝子二村、大泉村。
头台乡地处平原，地势略为东高西低、南高北低。
头台乡属温带大陆性气候，其特点是四季分明，冬夏长，春秋短，日照充足，热量丰富。多年平均气温7.2℃，1月平均气温-16℃，7月平均气温26.4℃。无霜期年平均185天。
头台乡境内属奎屯河水系。
头台乡主要自然灾害有冰雹、干旱、洪涝、大风、低温、霜冻等。雹灾每年都有发生，最严重的一次雹灾发生在2005年6月26日晚，一天内降雹4次，农作物受灾面积达17000亩。
2011年末，头台乡户籍总人口4896人，其中城镇常住人口231人，城镇化率4.72%。总人口中，男性2455人，占50.2%；女性2441人，占49.8%。总人口中，以汉族为主，达3481人，占71.1%；有哈萨克、维吾尔、回等少数民族，共1415人，占28.9%。2011年，人口出生率7.1‰，人口死亡率8.4‰，人口自然增长率-1.2‰。人口密度为每平方千米32.15人。
截至2018年末，头台乡户籍人口为4430人。
2011年，头台乡财政总收入195.5万元，比上年增长5%。
2011年，头台乡农业总产值1.1亿元。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食553.3吨。畜牧业以饲养牛、羊、骆驼、生猪为主。2011年，牲畜年末存栏11120头（只、峰），其中牛1050头、羊8270只、骆驼600峰、生猪1200头。
2011年，头台乡工业总产值达到1.1亿元，实现工业增加值0.2亿元，比上年增长16.8%，工业增加值占国内生产总值的45%。2011年，工业企业7家，职工405人。
2011年末，头台乡有商业网点29个，职工65人。2011年，社会商品销售总额达73.5万元，比上年增长12.5%；城乡集贸市场1个，年成交额600万元，比上年增长15%。
2011年末，头台乡金融机构各类存款余额6.7亿元，比上年增长11%；各项贷款余额2.3亿元，比上年增长15%。
2011年末，头台乡有幼儿园1所，在园幼儿150人，专任教师3人；小学1所，在校生310人，专任教师30人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生190人，专任教师27人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
2011年末，头台乡有文化站1个，村文化活动中心7个；各类图书室8个，藏书5万余册。
2011年末，头台乡有学校体育场1个。经常参加体育活动的人员占常住人口的35%。
2011年末，头台乡有医疗卫生机构6个；病床10张，固定资产总值160万元。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗6000多人次。2011年，头台乡法定报告传染病发病率为0.02/10万，农村安全用水普及率100%，农村卫生厕所普及率17%，新型农村合作医疗参合率98%。
2011年，头台乡城镇最低生活保障户数7户，人数11人，支出2.95万元，比上年增长11%，月人均223元，比上年增长7%。农村最低生活保障户数78户，人数130人，支出10.9万元，比上年增长10%，月人均70元，比上年增长16.7%；农村五保供养7人。国家抚恤、补助各类优抚对象12人，抚恤事业费支出19151元，比上年增长10%。
头台乡境内有国道G217经过。
清乾隆年间，在境内设库尔河军台。
清光绪年间，又设驿站，是乌塔官道上的第一站，故得名头台。