夹河乡境内为黄河冲积平原，黄河半滩区地。地势略微西高东低、南高北低。

夹河乡属暖温带大陆性季风气候，其特点是四季分明，雨量适中，光照充足。年平均气温13.5℃，年平均相对湿度68.3%。

夹河乡境内河道属黄河流域。黄河由王于村入境，先由西向东至林楼村再由南向北至白铺出境，境内长9.90千米。金堤河流经北部边境。

夹河乡境内主要自然灾害有干旱、洪涝、冰雹、大风、冷冻等灾害。1960年—1995年，发生暴雨60余次。1990年8月26日—27日降雨量达120毫米，1994年7月3日10时，14个村遇龙卷风袭击。

夹河乡境内已探明的地下矿藏有煤炭，总储量为17652万吨。

2011年，夹河乡有耕地面积3.2万亩。

2011年末，夹河乡总人口33500人。常住人口27000人，其中，男性13100人，占48.67%；女性13800人，占51.33%；14岁以下6620人，占24.52%；15岁—64岁17700人，占65.68%；65岁以上2635人，占9.8%。总人口中，以汉族为主，有少量回族人口。2011年，人口出生率10.83‰，人口死亡率5.80‰，人口自然增长率5.03‰。人口密度为每平方千米813人。

2017年末，夹河乡常住人口为44158人。

截至2018年末，夹河乡户籍人口为46985人。

2011年，夹河乡完成财政总收入416.2万元，比上年增长89%。

2018年，夹河乡有工业企业56个，其中规模以上9个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市50个。

2011年，夹河乡实现农业总产值6717万元。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食1.6万吨，人均521.43千克，其中小麦9398吨，玉米5847吨。主要经济作物为蔬菜。2011年，蔬菜种植面积5268亩，产量1.6万吨。

夹河乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量8121头，年末存栏5768头；羊饲养量8100只，年末存栏7200只；家禽年饲养量96.3万羽。

夹河乡工业以食品、电子、化工生产和木材加工为主导产业。

2011年，夹河乡工业总产值达到14亿元，工业增加值占生产总值的22%。工业企业30家，职工3262人；实现增加值3.6亿，比上年增长26%。

2011年，夹河乡完成社会商品销售总额4.9亿元，比上年增长17.8%；城乡集贸市场3个，年成交量2亿元。

2011年末，夹河乡境内金融机构各类存款余额2.93亿元，比上年增长20%；各项贷款余额1.2亿元，比上年增长26%。

2011年末，夹河乡有幼儿园5所，在园幼儿1230人，专任教师20人；小学14所，在校生2760人，专任教师135人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在学生570人，专任教师41人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，夹河乡有文化站1个，村文化活动中心31个，各类图书室31个，藏书6.2万册。

2011年末，夹河乡有各级各类卫生医疗机构46个，病床200张，每千人拥有病床5.88张；固定资产总值4360万元，专业卫生人员95人，其中执业医师14人，执业助理医师35人，注册护士46人。新型农村合作医疗参合率100%。

2011年末，夹河乡有城镇最低生活保障户数38户，人数38人，支出7.3万元，比上年增长33%；月人均160元，比上年增长33%；城市医疗救助20人次，民政部门资助参加合作医疗160人次，共支出16万元，比上年增长16%。农村最低生活保障户数891户，人数1707人，支出149.7万元，比上年增长26%；月人均72元，比上年增长20%。国家抚恤、补助各类优抚对象49人。敬老院1家，床位66张，收养农村五保人员210人。参加新型农村社会养老保险3.4万人，参保率99%。

2011年末，夹河乡有邮政所1处，村级代办处26处。电信企业2家，服务网点19个，电话交换机总容量1万门，固定电话用户3500户，电话用户普及率92%；移动电话用户1300户。

2011年，夹河乡有京九铁路过境；101省道贯穿全境，境内长7.5千米，向西通往打渔陈镇，向东通往吴坝镇。辖区内有承载量100吨的大型浮桥1座，并有多座浮桥与山东相连。2004年建成夹河乡客运站，2011年，日发客运汽车60班次，日均容量1800余人次。

前夹河村位于赵王河西南，后夹河村位于赵王河西北，取两村夹一河之意，名夹河。

魏氏墓碑原位于张秋镇西南，1986年移至夹河乡张广村内，有明代碑6通。2006年，魏氏墓碑被河南省人民政府公布为重点文物保护单位。