奥尔良鸡翅

更新时间:2024-09-19 18:24

奥尔良鸡翅是一种带有奶香味道偏甜口的烤翅,最早出现在洋快餐KFC店里,带有异域的神秘感而被广知,深受年轻一代的喜欢与追捧。

做法

制作方法一

鸡翅两面切5~7刀,加料加水腌一个半小时(事实上腌过夜比较入味)。烤箱内锡纸,鸡翅铺上,180度烤20分钟后两面刷蜂蜜,翻面继续烤5分钟,出锅。

烤箱的比微波炉的好吃,因为微波炉是内外同时加热,烤箱是从外往里加热,内部更加嫩滑。

制作方法二

用料

主料

辅料

煎奥尔良鸡翅的做法

1.

鸡翅中正反面都划几刀方便入味,然后调好奥尔良酱汁(1:2比例),将鸡翅中腌制4小时以上入味

2.

烤盘先预热,我选择了烤鸡翅功能,大约5分钟时间,好了以后刷少许油

3.

将鸡翅放入烤盘中,然后刷一层蜂蜜、撒上孜然粒,盖上盖子等一会

4.

这是掀开盖子后鸡翅的状态,最早放的那几个明显能看到表面也熟了

5.

可以根据上色情况将鸡翅中翻翻面,刷一层蜂蜜,再盖上盖子闷一会

6.

出炉啦,可以吃了。因为是两面煎,所以里面的肉熟的正好,而且也很省事

7.

可拆卸的面板,让油腻腻的电饼铛清洗起来不再那么麻烦了

营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

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