姜家店乡地势西北高东南低，境内最高峰干楂林子曼甸，位于庙子沟村，海拔1912.3米；最低点位于如意山村，海拔1131米。

姜家店乡多年平均气温2.6℃，1月平均气温-15.4℃，极端最低气温-41.4℃；7月平均气温18.5℃，极端最高气温35.7℃。无霜期年平均100天，生长期年平均120天。年平均降水量470毫米。

姜家店乡境内最大的河流为山湾子河，自西北向东南流经境内庙子沟、姜家店、二道沟、杜家店、如意山等村，境内长17.25千米，流域面积178.91平方千米。主要支流岳家店河，自北向南流经境内庙子沟村，境内长11千米，流域面积62平方千米。

姜家店乡自然灾害主要有干旱、洪涝、冰雹、低温、霜冻、病虫害等。最严重的一次洪涝灾害发生在2000年，境内姜家店村、北二道沟村受灾，倒损房屋9间，死亡3人，农作物受灾面积0.08千公顷，直接经济损失65.20万元。

姜家店乡境内已探明地下矿藏有铁、锌、煤、玄武岩等。其他自然资源有风能，全年平均风速7.30米/秒，年有效风速累计时间2200小时，装机容量30万千瓦，年发电量6亿千瓦时。其他自然资源有云杉、白榆、樟子松等珍稀树种，金莲花、蘑菇、蕨菜等野生植物。

2011年末，姜家店乡辖区总人口8205人，其中城镇常住人口253人，城镇化率3.88%，另有流动人口85人。总人口中男性4280人，占52.16%；女性3925人，占47.84%；18岁以下1782人，占21.72%；19~35岁1924人，占23.45%；36~60岁3524人，占42.95%；61岁以上975人，占11.88%。总人口中，以汉族为主，达3512人，占42.8%；有满、蒙古、回等4个少数民族，共4693人，占57.2%；超过千人的有满、蒙古2个少数民族；其中满族2410人，占少数民族人口的51.35%；蒙古族2272人，占少数民族人口的48.41%；2011年，人口出生率13.28‰，人口死亡率5.73‰，人口自然增长率7.55‰。

截至2018年末，姜家店乡户籍人口8538人。

截至2020年11月1日零时，根据围场满族蒙古族自治县第七次人口普查数据结果，姜家店乡常住人口5040人，占全县总人口的1.19%。

2011年，姜家店乡财政收入完成136.46万元，比上年增长0.92%。其中地方公共财政预算收入87.27万元，比上年增长65.68%。从各主要税种看，完成营业税67.39万元，增值税5.13万元，企业所得税33.24万元，个人所得税25.69万元。人均财政收入166.31元，比上年增长0.51%。农民人均纯收入1820元。

姜家店乡有农业耕地面积3.54万亩，人均4.31亩；林地面积19.43万亩。2011年，农业生产总值0.68亿元，比上年增长5.80%，农业增加值占生产总值的71.39%。粮食作物以马铃薯、玉米为主。2011年，生产粮食0.41万吨，人均496.65千克，其中马铃薯1.15万吨（折合粮食0.23万吨）、玉米0.17万吨。经济作物主要有蔬菜。2011年，蔬菜种植面积0.38万亩，主要品种有胡萝卜，产量1.14万吨。

姜家店乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、马、家禽为主。2011年，生猪饲养量0.95万头，年末存栏0.44万头；牛饲养量0.90万头，年末存栏0.55万头；羊饲养量1.38万只，年末存栏0.74万只；马饲养量0.18万匹，年末存栏0.15万匹；家禽饲养量10.86万羽，上市家禽6.30万羽；生产肉类0.12万吨；禽蛋0.02万吨；畜牧业总产值0.40亿元，占农业总产值的58.30%。

截至2011年末，姜家店乡累计造林7.93万亩，其中防护林2.57万亩，经济林1.32万亩，农民住宅四旁树木17.20万株，森林覆盖率29.55%，活立木蓄积量31.42万立方米。2011年，果树种植面积100亩，产量10吨，主要品种有小苹果。2011年，名优特、绿色环保农产品有金莲花、马铃薯、胡萝卜。

姜家店乡工业以风力发电、农副产品加工为主。2011年，工业总产值0.21亿元，比上年增长55.22%，工业增加值占生产总值的15.24%。

2018年，姜家店乡有工业企业6个，其中规模以上1个。

2011年末，姜家店乡有商业网点60个，职工120人。2011年，社会消费品零售总额500万元，比上年增长17.90%；城乡集市贸易成交额200万元，比上年增长17.50%。

2018年，姜家店乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市21个。

2011年末，姜家店乡金融机构各类存款余额0.50亿元；人均储蓄5911元，各项贷款余额0.37亿元。

2011年末，姜家店乡有幼儿园4所，在园幼儿233人，专任教师4人；小学1所，在校生514人，专任教师18人；小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均为100%。

2011年，姜家店乡教育经费达305.07万元，国家财政性教育经费305.07万元。

2011年末，姜家店乡有专业技术人才40人，经营管理人才1人，农村实用人才63人。

2008年，姜家店乡开通有线电视。2011年末，有线数字电视用户2610户，电视综合覆盖率99.54%。

2011年末，姜家店乡有文化站1个，建筑面积52平方米；农家书屋5个，建筑面积121.25平方米，藏书1.25万册。

2011年末，姜家店乡有体育场地1处。60%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的51%。

2011年末，姜家店乡有各级各类医疗卫生机构8个，其中卫生院1所，卫生室5个，诊所2个；公立卫生机构床位12张，每千人拥有床位1.46张，固定资产总值118万元。专业卫生人员18人，其中执业医师4人，执业助理医师5人，注册护士1人，平均每千人拥有卫生技术人员2.19人、执业（助理）医师1.10人、注册护士0.12人。2011年，医疗机构完成诊疗1.53万人次，住院手术25台次，出院病人160人次。

2011年，姜家店乡农村安全饮水普及率70%，农村卫生厕所普及率40%，新型农村合作医疗参合人数7317人，参合率92%；孕产妇死亡率、5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率均为0。

2011年，姜家店乡有城镇最低生活保障户数10户，人数10人，支出3.40万元，月人均283元；医疗救助1人次，民政部门资助参加合作医疗4人次，共支出0.18万元。农村最低生活保障户数521户，人数565人，支出56.59万元，月人均83元；五保集中供养10人，支出6.21万元；五保分散供养34人，支出6.37万元；医疗救助39人次，民政部门资助参加合作医疗465人，共支出12.20万元；临时救济68人，支出1.99万元。

2011年，姜家店乡自然灾害受灾人口0.13万人，紧急转移安置8人，农作物受灾面积0.33千公顷，直接经济损失100万元，救灾支出6万元。国家抚恤、补助各类优抚对象28人，抚恤事业费支出17.18万元。新增就业人员10人，有6名下岗失业人员实现了再就业，就业困难人员再就业3人，参加各项社会保险4999人。

2011年末，姜家店乡邮政投递路线单程总长112千米，投递点5个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件0.15万件。有电信服务网点17个；电话交换机总容量2000门，固定电话用户484户，电话用户普及率18.46%；移动电话用户4730户，移动电话普及率57.65%；光缆线路总长25千米，主干电缆105对千米，宽带接入用户131户。

姜家店乡有风电企业1家，2011年发电2亿千瓦时。有高压输电线路1条，长26.36千米，用电负荷0.05万千瓦。年售电量累计完成300万千瓦时，综合电压合格率97.73%，供电可靠率99.97%。

姜家店乡境内有县乡级公路3条，总长60.13千米；村村通公路长11.63千米。

姜家店乡因乡级政府驻姜家店村而得名。