更新时间：2024-07-22 20:09
原料：
面粉 2.25杯(饺子粉,普通面粉都行)这1杯是250ml。
姜 2茶匙（剁的碎碎的，我用我家那个小咖啡豆粉碎机磨碎的，我太能偷懒了）
baking soda 1茶匙（苏打粉）
肉桂粉 1茶匙
磨碎的丁香 半茶匙
盐 半茶匙
黄油 半块（一块227克margarine更好）
白糖 1杯
鸡蛋 1个
水 1勺(5-6ml)
蜂蜜 1/4杯（有糖浆更好）
1烤箱预热到375f或者175'c。 2混合面粉/姜/bakingsoda/肉桂粉/丁香/盐 混合均匀哦。 3黄油放到一个大碗，用搅拌机打发，并且分次加入糖，打入鸡蛋，最后混入水和蜂蜜。 4把面粉混合物分次倒如黄油混合物中（最好筛下）然后和成黄色的面团。 5把面团分成若干个小球球（核桃大）然后在白糖上滚一圈，最后逐个放在烤盘上轻轻压扁,最后放在烤箱里面烤10分钟。 6注意： 烘焙和做菜不一样。。烘焙时候每种东西的比例一定要一样的。。。注意压扁后每个饼干之间要留2-3cm的距离烤好后不要急着吃，凉5分钟用在从烤盘上移动饼干。。哈哈。。再有。。烘烤前，烤盘记得刷油啊。