姜蓓莉是无线电视艺员训练班的第11期成员。1982年，与梅艳芳同台参加第一届新秀歌唱大赛 ，成功进入15强。姜蓓莉参加新秀后正式加入乐坛，唱过多部电视剧主题曲，如《金凤凰》、《法网柔情》、《满清十三皇朝Ⅱ》等，参与不同的演唱会及慈善活动演出。

2019年，正式签约环星娱乐有限公司，成为旗下歌手，推出首张大碟《花样年华》。

2020年7月，莫旭秋举行演唱会，邀姜蓓莉任嘉宾。