主演电视剧《猎杀》，饰演杀气十足的冷血日军山县。

电视剧《城市恋人》中，孙亦沐凭借极具日韩范儿的外表和不俗的谈吐气质，成功拿下富二代廖泽楷一角。

2019年11月26日，参演的古装电视剧《庆余年》播出。

2022年，参演的《李茂扮太子》上映。

2023年11月14日，主演的电影《疾速反击》在爱奇艺全网首播。

2024年5月16日，参演电视剧《庆余年第二季》播出。