2011年末，孙庄乡总人口15627人。总人口中，男性8001人，占51.2%；女性7626人，占48.8%；14岁以下2750人，占17.6%；15—64岁11188人，占71.6%；65岁以上1689人，占10.8%。总人口中，以汉族为主。2011年，人口出生率13.56‰，人口死亡率5.13‰，人口自然增长率8.43‰。人口密度为每平方千米290人。

2017年末，孙庄乡常住人口为15272人。

截至2018年末，孙庄乡户籍人口有16595人。

2011年，孙庄乡财政收入完成1291万元，比上年增长61%；从各主要税种看，完成营业税42万元，增值税890万元，企业所得税75万元。

2018年，孙庄乡有工业企业5个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市14个。

孙庄乡粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，孙庄乡生产粮食6779吨，其中小麦2716吨，玉米4063吨。

孙庄乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，孙庄乡生猪饲养量1.37万头，年末存栏0.53万头；牛饲养量0.47万头，年末存栏0.37万头；羊饲养量1.48万只，年末存栏0.82万只；家禽饲养量51.88万羽。全乡养鸭业、养鸡业分别为井陉县第一、第二大养殖基地。有白斑狗鱼、鲈鱼的养殖。

孙庄乡工业以建材为主。2011年，孙庄乡实现工业总产值50000万元。拥有工业企业107家，职工1675人，实现工业增加值12740万元，比上年增长20%。

2011年末，孙庄乡有商业网点40个，职工90人。城乡集贸市场3个。

2011年，孙庄乡境内金融机构各类存款余额1.05亿元，比上年增长26%。

2011年末，孙庄乡有幼儿园9所，在园幼儿459人，专任教师17人，小学4所，在校生885人，专任教师64人，小学适龄儿童入学率达100%。

2011年末，孙庄乡有乡文化站1个，村级文化活动中心12个，各式健身器材100多台。各类图书室2个，藏书4000余册，文艺业余创作、表演队伍24个。2011年末，12个村全部通有线电视，有线电视用户3022户。

2011年末，孙庄乡有各级各类医疗卫生机构13个，门诊（所）12个，床位41张，专业卫生人员47人，其中执业医师13人，执业助理医师5人，注册护士2人。2011年，新型农村合作医疗参合人数14303人，参合率94%。

2011年，孙庄乡有农村最低生活保障户数204户，人数440人，月人均120元；分散供养五保对象38户，人数39人，月供养金额225元，集中供养五保对象3户，人数3人。孤儿3人，年人均享受孤儿救助金7200元；救助临时困难家庭164人次，全年发放2.67万元，国家抚恤、补助各类优抚对象141人，民政部门资助参加合作医疗479人次，支出2.40万元。

孙庄乡有205省道经过境内。

孙庄乡因乡人民政府驻孙庄村而得名。