更新时间：2024-10-18 16:20
民国三十七年（1948年），建孟店乡。
1958年，改为孟店公社。
1984年，复为孟店乡。
2023年1月10日上午，孟店乡举行撤乡设镇揭牌仪式，设立孟店镇。
截至2011年末，原孟店乡下辖35个行政村：东帽圈村、杨帽圈村、双堂镇村、张仁庄村、刘帽圈村、常金村、孙金村、贾金村、王金村、高金村、流洼寨村、孟庄村、王殿鲁村、孟店村、乔庄村、姜庄村、闫庄村、西魏村、西孙村、西张辛村、前辛村、西大辛村、东大辛村、李辛村、西小卢村、东小卢村、坊子村、东崔凡村、西崔凡村、宫庄村、卢庄村、东夏村、西夏村、袁庄村、霍庄村。
截至2023年6月，孟店镇下辖35个行政村：流洼寨村、孟庄村、王殿鲁村、孟店村、乔庄村、卢姜庄村、阎庄村、西位庄村、西孙庄村、西张辛村、前辛村、西大辛村、东大辛村、李辛村、西小卢村、东小卢村、坊子村、东崔凡村、西崔凡村、宫庄村、辛卢庄村、东夏村、西夏村、袁庄村、霍庄村、王金村、常金村、孙金村、高金村、贾金村、东帽圈村、杨帽圈村、双堂镇村、刘帽圈村、张仁村；镇人民政府驻孟店村。
孟店镇地处盐山县南部，东临205国道，南依漳卫新河，西靠省干线沧乐公路，北傍宣惠河，镇人民政府距盐山县人民政府15千米，总面积85.2平方千米。
孟店镇境内地形大部分为平原。
截至2011年末，原孟店乡辖区总人口3.69万人。
截至2017年，原孟店乡常住人口42831人。
截至2018年末，原孟店乡有户籍人口43655人。
截止2021年末，原孟店乡有户籍人口46816人。
2011年，原孟店乡财政总收入2854万元，比上年增长3%。
2018年，原孟店乡有工业企业97个，规模以上企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市68个。
2021年，原孟店乡有工业企业92个，规模以上企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市89个。
2011年，原孟店乡工业县工业园坐落于孟店镇北部，落户企业达61家，落成园中园2个（机床附件工业园和汽车配件市场），固定资产投入达15亿元，园区企业达到130家。
2011年末，原孟店乡有中心医院1个，专职医生34人，病床91张；防疫站3家，村医疗点38个，新型农村医疗参合人数26589人，参合率95%。
2011年，原孟店乡农村最低社会保障户数675户，人数780人，国家抚恤、补助各类优抚对象360人，敬老院1家，床位70张，收养农村五保人员5人，参加新型农村养老保险26589人，参保率92.2%。
2011年，原孟店乡境内有常惠线等道路过境。
孟店镇，因镇人民政府驻地位于孟店村而得名。