更新时间：2024-04-16 19:31
春秋时期，属牂牁国地。
战国时期，属夜郎国地。
汉代时期，属象郡夜郎县。
三国两晋，属牂牁郡。
隋代时期，始置宾化。
元至正十一年（1351年）置安顺州，领宁国寨，即今宁谷镇。
明洪武十八年（1385年）置宁谷长官司，属安顺州。
民国三年（1914年），属安顺县。
1958年，设立宁谷公社。
1984年，改宁谷镇，属安顺县。
1991年，原宁谷镇与林哨乡合并为新的宁谷镇属安顺市。
2000年6月，县级安顺市改为西秀区。
2011年12月，属西秀区。
2011年末，宁谷镇辖1个社区、23个行政村：矿车厂、五官、下洋、老塘、山井、洋海、大寨、龙坡、上苑、潘孟、白泥、龙潭、小呈、木山、河头、长冲、老石、下哨、林哨、张井、里板、干河、胡军、大岩。
截至2020年6月，宁谷镇辖2个社区、11个行政村，镇人民政府驻大寨社区。
宁谷镇地处西秀区东南部，东与七眼桥镇、旧州镇、双堡镇接壤，南连鸡场、岩腊、新场3乡，西与龙宫镇、幺铺镇相邻，北接华西街道、东关街道，行政区域面积97.32平方千米。
宁谷镇境内地势东北高、西南低，海拔1150米—1500米之间，海拔1400米以上的山峰有五座。境内老塘一带为浅丘槽谷区，北部下洋场一带为石灰岩山峰林区，地势险峻，形成西秀城区南沿屏障，最高点海拔1583.9米，最低点海拔1350米。
宁谷镇年平均气温14℃。1月平均气温4.3℃，7月平均气温22℃。年平均降水量1350毫米。
宁谷镇境内河道属珠江水系。宁谷河自龙潭村南入境，由南而北，入油菜河，河道长4千米。
宁谷镇主要自然灾害有冰雹、干旱、水灾、风灾、低温、霜冻、雷击等。霜冻最严重一次发生在2008年2月，涉及全镇，受灾人口达2.8万人。旱灾最严重一次发生在2010年3月，造成3.2万亩农作物受灾，部分自然村人畜饮水困难，直接造成经济损失1186万元。1991年7月9日的水灾为罕见百年一遇特大水灾，降雨最大达169毫米，造成重大经济损失。
宁谷镇境内矿产资源主要为煤炭，地质储量50万立方米，可采储量为5.5万立方米，集中分布在干河、林哨、大岩、下哨、胡军、木山等村一带。耕地面积3.09万亩。
2011年末，宁谷镇总人口4.2万人，其中城镇常住人口1.35万人，城镇化率32.2%。另有流动人口6174人。总人口中，男性2.23万人，占53.05%；女性1.97万人，占46.95%；总人口中，以汉族为主，达3.65万人，占86.95%；有苗、仡佬、布依、白等少数民族5500人，占13.05%。2011年，人口出生率12.83‰，人口死亡率2.35‰，人口自然增长率10.48‰。人口密度为每平方千米426.6人。
截至2018年末，宁谷镇户籍人口为46512人。
2011年，宁谷镇财政收入506.2万元。其中工商税收收入361万元。
2018年，宁谷镇有工业企业33个，其中规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市118个。
2011年，宁谷镇完成农业总产值1.12亿元。
宁谷镇粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，生产粮食1.98万吨，其中水稻13万吨，玉米0.68万吨。主要经济作物为烤烟、茶叶、蔬菜。2011年，烤烟种植面积3756亩，收购烤烟453.8吨；蔬菜种植面积7000亩，主要品种有白菜、西红柿、辣椒等，其中白菜1200亩，西红柿2600亩，辣椒1800亩；茶叶种植面积5000亩。
宁谷镇畜牧业以饲养生猪、牛、家禽为主。2011年，生猪年末存栏7482头，牛年末存栏4751头，家禽年末存栏129992羽。2011年，生产肉类1857.592吨，禽蛋产量130.1吨。
宁谷镇形成以木材加工、建筑材料生产为主的工业体系。
2011年，宁谷镇工业总产值达到11.1亿元。工业企业685家，职工3150人。
2011年末，宁谷镇有商业网点5个，职工200人。2011年，社会商品零售总额2.2亿元，比上年增长17.5%；城乡集贸市场4个，年成交额1.5亿元。
2011年末，宁谷镇有金融机构各类存款余额6030万元，比上年增长6%；各项贷款余额10850万元，比上年增长2.1%。
2011年末，宁谷镇有幼儿园4所，在园幼儿750人，专任教师33人；完小4所，在校生3533人，专任教师223人，小学适龄儿童入学率99.75%；初中2所，在校生2314人，专任教师160人，初中适龄人口入学率100%。2011年，财政预算内教育经费256.6万元，比上年增长9%。
2011年末，宁谷镇有各类科技人才23人。
2011年末，宁谷镇有文化站1个，村文化活动中心23个，文化专业户15个；各类图书室24个，藏书10万多册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作人员达18人。
2011年末，宁谷镇有学校体育场地3处。1个集镇安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的8%。
2011年末，宁谷镇有门诊部（所）34个；病床15张，固定资产总值60万元。专业卫生人员18人，其中执业医师6人，执业助理医师1人，注册护士8人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗4500人次。2011年，新型农村合作医疗参合人数4.1万人，参合率98.6%。
2011年，宁谷镇有城镇最低生活保障户数28户，人数49人，支出79451元。农村最低生活保障户数1380户，人数2981人，支出2357506.63元；五保供养80户，人数80人，支出96000元。有慈善分会1个，全年接受社会捐款13.8万元，使320人（次）困难群众受益。
2011年末，宁谷镇有邮政局4个。电信企业3家，服务网点32个，固定电话用户1500户，移动电话用户8000户，宽带接入用户700户。
2011年末，宁谷镇有自来水厂1座，有深水井2眼及成套净化设备。镇区主要道路两侧铺设排水管道800米。
2011年末，宁谷镇有供电所1座。
2011年末，宁谷镇有绿化带绿化面积0.2万平方米。
宁谷镇境内有209省道、007县道、宁腊公路3条公路干线交会。
宁谷镇因明洪武十八年（1385年）置宁谷长官司而得名。
宁谷遗址位于安顺城区以南6千米的宁谷镇，为汉代古牂牁郡治所，年代为西汉至东汉。遗址分建筑、陶窑和墓群三个部分。占地约10万平方米，出土了木椟、长乐未央瓦当等重要文物，对于西汉中央在西南地区统治权辖有重要的研究价值。2006年6月，经国务院公布为全国重点文物保护单位。
2020年7月，全国爱卫会命名宁谷镇为2017-2019周期国家卫生乡镇。