更新时间：2023-12-04 11:02
宇文士及是隋朝左卫大将军宇文述之子。早年因父亲的功勋，封为新城县公。受到隋文帝的赏识，迎娶隋炀帝之女南阳公主为妻，拜驸马都尉，迁尚辇奉御，随幸江都（今江苏扬州市）。
大业十二年（616年），宇文述去世后，宇文士及辞职守孝。不久，起复为鸿胪少卿。大业十四年（618年），宇文化及发动江都之变，弑杀隋炀帝，拥立秦王杨浩为皇帝。宇文士及作为宇文化及之弟，此前并不知情，受封为内史令，蜀王。
武德元年（618年），唐王李渊在长安称帝，建立唐朝，是为唐高祖。唐高祖与宇文士及有旧交，便派人到黎阳（今河南浚县）去见宇文士及。宇文士及暗中派家童前往长安，让来人捎回一个金环。唐高祖大喜，道：“我曾与宇文士及同朝为官。如今献上金环，是表示要来投奔我。”
九月，宇文化及逃到魏县（今河北魏县），部下溃散，兵力逐渐减少。宇文士及力劝兄长投降唐朝，遭到拒绝。宇文士及不愿随行，遂按照封德彝的建议，请求到济北（今山东茌平县）征集军粮。不久，宇文化及毒死杨浩，自立为帝，册封宇文士及为蜀王。
武德二年（619年），宇文化及为河北军阀窦建德擒杀。济北豪族都劝宇文士及征发山东兵马，北击窦建德，夺取河北。宇文士及没有同意，与封德彝一起主动投奔长安。唐高祖责备道：“兄弟当初确定进攻关中的方略。如果击败我们父子，还会放过我们吗？那你能到何处安身呢？”
宇文士及请罪道：“臣罪该万死。但臣从前在涿郡、汾阴宫便曾与陛下密论时局。陛下称帝后，臣便欲投效，并进献金环，希望以此赎罪。”唐高祖大笑，对裴寂道：“此人六七年前便与我谈论天下大事，你们都还在他之后。”当时，宇文士及之妹宇文氏是唐高祖的昭仪，深受李渊的宠爱，也深得李渊器重，唐高祖便封他为上仪同。
武德四年（621年），随军平定王世充，擒杀窦建德，因功进爵郢国公，拜中书侍郎。
武德八年十一月庚子（625年12月14日），授检校侍中，成为宰相，兼任天策府司马。深受李世民的器重。
武德九年（626年7月5日），李世民发动玄武门之变后，成为皇太子；六月戊辰（626年7月10日），以宇文士及为太子詹事。不久，李世民继位，是为唐太宗，任命宇文士及为中书令。由于宇文述镇守西北之功，故李世民有意让他继续管理西北故地。
贞观元年（627年），检校凉州都督。当时，突厥数次入侵。宇文士及威惠并施，盛陈兵卫，礼贤下士，深得民心。九月，征为殿中监。不久，因病外放为蒲州刺史。
后来，唐太宗召宇文士及回朝，任命为右卫大将军。经常召入内宫，半夜方才放出。即使恰逢休沐日，唐太宗也会派人驰马来召。但他生性谨慎，对于在宫中的事情，回家后从不向妻子透漏。唐太宗册封他一子为新城县公。
担任右卫大将军七年后，再次担任殿中监，加金紫光禄大夫。当他病重时，唐太宗亲自前去探视，流涕不止。
贞观十六年十月丙申（642年11月11日），宇文士及病逝，追赠左卫大将军、凉州都督，陪葬昭陵，谥号为“恭”。黄门侍郎刘洎奏道：“士及生活奢侈，不应赐谥为恭。”最终，谥号为“纵”。
窦建德杀死宇文化及时，将南阳公主与宇文士及的儿子宇文禅师一同杀死，公主出家为尼。武德四年（621年），窦建德兵败，宇文士及在洛阳遇到准备前往长安的南阳公主，便请求相见、复合。公主拒绝道：“我与你家乃是仇敌，之所以不杀你，是因为你对谋逆之事并不知情。”宇文士及再三请求，公主怒道：“你若一定要寻死，我可以见你。”宇文士及只得放弃。
唐太宗曾在宫中观赏，指着一棵树道：“这是嘉木啊！”宇文士及便大加赞美。太宗正色道：“魏征常劝我远离佞人，我一直不知道指的是谁，如今知道了。”宇文士及谢罪道：“宰相经常犯颜直谏，弄得陛下手足无措。我有幸在您身边，不稍微将就一点。您虽贵为天子，又有什么乐趣呢？”太宗心中的不满这才消散。
根据《新唐书·宰相世系表》记载，宇文士及出身于鲜卑破野头氏。先祖是宇文逸豆归的仆人，随主改姓宇文，世袭沃野镇军主。传至宇文盛，北周柱国大将军。
著有《妆台记》六卷。
《旧唐书·卷六十三·列传第十三》
《新唐书·卷一百·列传第二十五》
《宋史·卷二百七·志第一百六十》
2006年《贞观之治》，蒋厚礼饰演宇文士及。