称守斋，又分大小斋，所谓小斋就是指在星期五不吃肉，包括所有暖血动物的肉，冷血动物没有特别明确的规定，比较常见的有只在复活节前四旬期的每周五不吃，或者每个月的首个周五不吃，或者每周五都不吃。大斋日除了小斋要守，并且在一天中只能吃一顿饱饭，其余两顿可吃半饱，不可吃零食，每年两个。但是对于不同国家、不同地方、不同职业的人也有不同，另外年龄过小、过大或者是生病的信徒可以不守斋，视不同的情况而定，免守大斋或是大小斋全免。一些特殊职业者也可以免守斋，比如学生，军人等体力脑力劳动者，为了保证不影响工作学习，做一些其他的刻苦也可。