安宁乡属亚热带季风气候，其特点是四季温和，雨量充沛；夏无酷暑，冬无严寒，温差不大；年平均气温18.27℃，年平均降水量1751.63毫米。

安宁乡境内主要河流有界邦河，界邦河源于果布村西见屯西北600米处山脚下，朝东南流经果布、足怀、利定、古庞等村，入龙邦镇界邦村至越南，境内流长13千米。

安宁乡主要自然灾害有冰雹、干旱、洪涝、大风、低温、霜冻、雷击等。2010年，那冷村、念通村部分村屯遭受旱情较为严重，出现人畜饮水困难，农作物受灾面积达800亩。

安宁乡境内已探明地下矿藏有氧化锰矿石等。2011年，安宁乡有耕地11000亩，人均0.67亩。

2003年，安宁乡总人口为20163人。

截至2011年末，安宁乡总人口有16300人。2011年，安宁乡人口出生率为14.82‰，人口自然增长率为7.9‰，人口密度为每平方千米128.68人。

截至2017年末，安宁乡常住人口为17041人。

截至2018年末，安宁乡户籍人口为17393人。

截至2019年末，安宁乡户籍人口为17447人。

2003年，安宁乡财政收入44.24万元，人均纯收入1240.8元。

2011年，安宁乡财政总收入320万元；农民人均纯收入2915元。

2003年，安宁乡发展烤烟种植1700亩，总产值达91.2万元，创税18.24万元，比2002年同期翻一番；生姜种植面积392亩，产值达50.032万元。2003年，安宁乡产粮807.66万公斤，人均有粮415公斤，农业生产总值254287元。

安宁乡粮食作物主要以水稻、玉米为主，兼种黄豆、红薯等。2011年，安宁乡农作物播种面积15097亩，粮食总产量505万千克，比2010年增长1.01万千克，其中种植田玉米2680亩，地玉米6320亩，水稻5606亩，黄豆3160亩，红薯2100亩，三角麦350亩。安宁乡经济作物有甘蔗、小米椒、茶叶、生姜等。2011年，安宁乡种植甘蔗1540亩，优质水果500亩，辣椒680亩，金银花100亩，秋冬菜665亩。安宁乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊等为主。2011年，安宁乡生猪出栏6480头，肉牛出栏300头，肉羊出栏856头，肉类总产量709吨；渔业以淡水养殖为主。2011年，安宁乡水产品产量20吨。

2011年，安宁乡工业生产总值110万元，有职工45人。

截至2011年末，安宁乡有圩场2处，其中天全圩为中越边民互市点。安宁乡圩场设在壬庄街，逢农历一、六为壬庄圩日。

截至2018年末，安宁乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。

截至2019年末，安宁乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。

截至2011年末，安宁乡境内有农村信用合作联社安宁信用社1个；年末各类存款余额为3551万元，各项贷款余额1866万元。

2011年，安宁乡邮政业务总量5.4万元；电信业务收入为3万元。

截至2011年末，安宁乡有幼儿园2所，在园幼儿90人，专任教师9人；小学11所，在校生1461人，专任教师66人；初中1所，在校生596人，教职工37人。安宁乡主要学校有安宁初中和安宁中心小学等。2011年，安宁乡教育经费达48万元。

截至2011年末，安宁乡有文化站1个，村建图书室10个，藏书1.2万册。截至2011年末，安宁乡有学校体育场2个，有2个行政村安装了健身器材；经常参加体育活动的人员占常住人口的30%。截至2011年末，安宁乡直播卫星覆盖率达80%。

截至2011年末，安宁乡有各级医疗卫生机构11个，其中乡卫生院1个，村卫生室10个；乡卫生院有卫生技术人员24名，执业医师3人，执业助理医师9人，注册护士7人；有医疗病床24张，每千人拥有医疗床位1.5张；固定资产总值480万元；设有综合科、妇产科、计免科、检验科等科室，辅助设备有250MAX光机、B超机、血球计数仪、心电图机等，有救护车一辆。2011年，安宁乡村民全部参加新型农村合作医疗，参合率100%。

2011年，安宁乡共有3128户12071人享受0—3千米边境居民生活补助，有43户得到医疗救助1.54万元，共解决“五户”群众生活补助101户1103人次，发放粮食27585千克，2061人享受最低生活保障补助，发放补助金144.8541万元；新型农村社会养老保险参保率达66.7%，60岁以上老人养老补贴发放率达100%。

截至2011年末，安宁乡有邮政所1处；报纸、期刊累计期发行740份（册），有电信企业3家，服务网点3个，固定电话及移动电话普及率90%。

截至2011年末，安宁乡有安宁街至龙邦镇吕平村二级路过境，境内长8千米；沿边公路沿边境线铺设25千米。

安宁乡因乡人民政府驻安宁街而得名。