安溪镇属亚热带季风湿润气候；多年平均气温17.7℃，1月平均气温8℃，极端最低气温-2.5℃（1975年12月14日）；7月平均气温29℃，极端最高气温44℃（2006年9月2日）；常年日照1276.3小时，无霜日平均为326天；常年降雨量为1069.2毫米，最大降水量1324.6毫米，最少降水量759.1毫米，降雨集中在每年5—9月，6月最多。

安溪镇主要河流有小安溪河，小安溪河在金滩村流入镇境，经金滩村、安康村，在龙峰村出镇境，流入华兴镇，境内长10千米，常年水量6.3万立方米，流域面积0.7平方千米。

安溪镇主要自然灾害有旱灾、水灾、冰雹等。2006年，安溪镇经受了一场百年一遇的特大旱灾。

安溪镇境内已探明地下矿藏资源有煤矿、铁矿、重晶石矿等，其中煤探明储量100万吨以上；竹木面积达20000余亩，其中楠竹4500亩。2011年，安溪镇有耕地面积1.3万亩，人均1.4亩；林地面积1.6万亩。

2011年末，安溪镇总人口10851人，其中城镇常住人口742人，城镇化率6.83%；另有流动人口142人。总人口中，男性5761人，占53.09%；女性5090人，占46.91%；14岁以下1443人，占13.3%；15—64岁7759人，占71.5%；65岁以上1649人，占15.2%；以汉族为主，达10817人，占99.69%；有彝、布依等7个少数民族，共34人，占0.31%。2011年，安溪镇人口出生率9‰，人口死亡率8‰，人口自然增长率1‰，人口密度为每平方千米374.2人。

2017年末，安溪镇常住人口为7361人。

截至2018年末，安溪镇户籍人口为10441人。

2011年，安溪镇财政总收入846.7万元，比2010年增长27.1%，其中地方财政收入273.5万元，比2010年增长21.6%。2011年，安溪镇农民人均纯收入8860元。

2018年，安溪镇有工业企业25个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市9个。

2011年，安溪镇农业总产值达到1.2亿元，比2010年增长22%，农业增加值0.4亿元。安溪镇粮食作物以水稻、玉米、小麦、红苕为主。2011年，安溪镇生产粮食5091吨，人均481千克，其中水稻2764吨，玉米715吨，小麦230吨。安溪镇主要经济作物有油料、蔬菜等。2011年，安溪镇油菜种植面积850亩，产量113吨；蔬菜种植面积2057亩，产量2366吨。安溪镇畜牧业以饲养生猪、羊和家禽为主。2011年，安溪镇生猪饲养量8185头，年末存栏3335头；羊饲养量1191只，年末存栏1080只；林下养鸡1.8万只，养鸭9.2万只，家禽饲养量48.5万羽，上市家禽28.5万羽。2011年，安溪镇生产肉类619吨，其中猪肉601吨，牛肉8.6吨，羊肉7吨，禽蛋696吨，鲜奶4.2吨；畜牧业总产值4000万元。2011年，安溪镇水果种植面积522.8亩，产量321.1吨，主要品种有葡萄、柑橘等。安溪镇渔业以草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等淡水鱼养殖为主。2011年，安溪镇渔业总产值600万元。

安溪镇工业以采矿、纸制品加工为主。2011年，安溪镇工业总产值为4.4亿元，比2010年增长28.1%，工业增加值1.3亿元。工业利税总额1832万元。2011年，安溪镇有煤业、纸制品、碎石等中小有工业企业12家，其中有规模以上工业企业3家，职工773人，实现工业增加值0.9亿元，比2010年增长46.2%。

2011年末，安溪镇有商业网点185个，个体工商户在册83户，职工276人。2011年，安溪镇社会商品销售总额达1082.6万元，比2010年增长18.1%；有城乡集贸市场1个，面积3240平方米，年成交额982.5万元，工商税收达163.5万元，比2010年增长95.1%。

2011年末，安溪镇有2家金融机构在境内开设了分行或设立了办事处，各类存款余额为2.5亿元，比2010年增长18%；各项贷款余额0.8亿元，比2010年增长15%。

2011年末，安溪镇有幼儿园2所，在园幼儿142人，专任教师4人；小学1所，在校生301人，专任教师24人，小学适龄儿童入学率99.7%；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，安溪镇教育经费达20万元，国家财政性教育经费7.2万元；财政预算内教育经费12.8万元，比2010年增长12.5%，预算内教育经费占财政总支出的比例为5.8%，比2010年提高了1.2个百分点。

2011年末，安溪镇有各类科技人才177人，其中专业技术人才162人，经营管理人才4人，技能人才2人，农村实用人才9人。

2011年末，安溪镇有文化站1个，有村级文化活动中心5个；各类文化专业户8户；有各类图书室18个，藏书2.5余万册；书法、摄影及舞蹈等群众业余文化队伍达70余人。2011年末，安溪镇有体育场地4处；100%的城市社区和80%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的1.7%。2011年末，安溪镇有广播喇叭78只，入户率98%通响率100%，广播综合覆盖率99.2%；有线电视用户数为1450户；电视综合覆盖率79%。

2011年末，安溪镇有卫生院1个，村级卫生站12个；病床22张，固定资产总值265.9万元；专业卫生人员13人，其中执业医师2人，执业助理医师4人，注册护士3人，其它卫生专业4人。2011年，安溪镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.8万人次。安溪镇重点医院有安溪镇卫生院，拥有病床20张，固定资产总值265.9万元；专业卫生人员13人，2011年完成诊疗0.7万人次。2011年，安溪镇法定报告传染病发病率为105.3/10万，农村安全饮用水普及率98%，农村卫生厕所普及率97.2%，新型农村合作医疗参合人数9323人，参合率96%以上；孕产妇死亡率0.2/10万。

2011年，安溪镇城镇最低生活保障户数为14户，人数22人，支出5.3万元，比2010年增长22.5%；农村最低生活保障户数209户，人数471人，支出37.3万元，比2010年增长52.9%；农村五保集中供养24人支出6.1万元，比2010年增长11.1%；农村五保分散供养31人，支出7.8万元，比2010年增长3.3%；农村医疗救助31人次，民政部门资助参加合作医疗631人次，共支出1.9万元，比2010年增长8.6%；农村临时救济15人次，支出1.2万元，比2010年增长8.9%；农村散居五保及集中供养城镇“三无”人员50人支出14.2万元；国家抚恤、补助各类优抚对象81人，支出34.7万元；参加新型农村养老保险5800人，参保率97.6%。

安溪镇有安溪至永嘉、安溪至华兴、安溪至九龙、陈安路4条公路过境，总长30千米。2011年末，安溪镇公路总长达105.5千米，其中硬化路面23千米。

安溪镇因场镇建在小安溪河畔而得名。