安荣乡主要自然灾害有旱灾、山洪、冰雹等。旱灾年均发生1次，主要发生在6月至8月，最严重的一次发生在2011年3月至5月半坡地区，造成大羊村、小羊村5976亩耕地无法播种，粮食绝收。

安荣乡境内已探明地下矿藏有石灰岩等。

2011年末，安荣乡辖区总人口12869人，其中城镇常住人口129人，城镇化率1%。总人口中，男性6612人，占51%；女性6257人，占49%；14岁以下1860人，占14%；15~64岁9852人，占77%；65岁以上1157人，占9%；人口全部为汉族。2011年，人口出生率10.87‰，人口死亡率7.02‰，人口自然增长率3.85‰。

2017年，安荣乡常住人口11810人。

截至2018年末，安荣乡户籍人口12837人。

2011年，安荣乡农民人均纯收入9639元。

2018年，安荣乡有工业企业6个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

安荣乡有农业耕地面积54991亩，人均4.27亩。2011年，农业总产值1.2亿元，比上年增长11.7%，农业增加值占生产总值的41.2%。

安荣乡粮食作物以玉米为主。2011年，生产粮食6510吨，人均505.9千克。主要经济作物有蔬菜、油料作物等。

安荣乡畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，生产肉类24.5吨；畜牧业总产值4500万元，占农业总产值的37.5%。

截至2011年末，安荣乡有森林面积4.7万亩，有林地面积31797亩，林木覆盖率26%。2011年，水果种植面积400亩，产量4吨，主要品种有杏、葡萄。

2011年，安荣乡有大型农业机械80台（辆）。

2011年，安荣乡工业总产值达到1.96亿元，比上年增长11.2%；工业增加值占生产总值的43%。2011年，规模以上工业企业11家，职工1300人，实现工业增加值1800万元，比上年增长1.08%。

2011年末，安荣乡有商业网点28个，职工28人。2011年，社会消费品零售总额达140万元，比上年增长15%；城乡集市贸易成交额100万元，比上年增长23.5%。

2011年末，安荣乡有幼儿园6所，在园幼儿63人，专任教师8人；小学6所，在校生464人，专任教师78人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，安荣乡有各类科技人才450人，其中专业技术人才260人，经营管理人才60人，技能人才120人，农村实用人才10人。

2011年末，安荣乡有文化站1个，农家书屋14个。文化行业从业人员33人。

2011年末，安荣乡70%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的62%。

2011年末，安荣乡有广播喇叭32只，通响率100%；广播综合覆盖率100%；有中央、省、市、县电视台51个电视频道在本地落户，有线电视用户1500户，电视综合覆盖率62.5%。

2011年末，安荣乡有各级各类医疗卫生机构16个，其中卫生院2所；病床30张，每千人拥有医疗床位2.3张。专业卫生人员23人，平均每千人拥有卫生技术人员1.8人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗7000人次，出院病人1800人次。

2011年，安荣乡农村安全饮用水普及率94%，农村卫生厕所普及率9%，新型农村合作医疗参合人数10530人，参合率93.4%。

2011年，安荣乡有农村最低生活保障户数993户，人数1042人，支出187.56万元，比上年增长1.2%，月人均150元，比上年增长0.4%；农村五保集中供养45人，支出16.2万元，比上年增长38%；农村五保分散供养173人，支出25.95万元，比上年增长1.4%；民政部门资助参加合作医疗163人次，共支出0.8万元，比上年增长2.2%；农村临时救助210人次，支出6.3万元，比上年增长1.8%。

2011年末，安荣乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度35千米，投递点4个，乡村通邮率100%；征订报纸28份、期刊60册。固定电话用户1000万户；移动电话用户7800户。

安荣乡境内有铁路北同蒲线过境，设东榆林1个站。208国道、S206省道大忻线过境。县乡级公路2条，总长32千米。

安荣乡原名安营子或安银子。因明代以来成为通往太原、大同等地的交通要道，人民生活安定，社会经济繁荣得名。