官田乡地形为北宽南窄，呈不规则状；千米以上高峰有13座，其中苦笋林尖海拔1666.7米，为漳平市第一高峰。

官田乡属南亚热带海洋季风气候，年平均温度19—20℃，年平均降雨量1852毫米；官四季分明，雨热同季，光照充足，无霜期长。春季夏季雨量集中，秋季温和凉爽，冬季干冷少雪；极端最低气温-5.7℃（1963年1月27日）；7月平均气温28.0℃，极端最高气温41.2℃（1988年7月17日）；最低月均气温9.6℃（1984年1月），最高月均气温29.4℃（2007年7月）；平均气温年较差16.0℃；无霜期年平均280天，最短为263天。

官田乡境内溪流有下浙溪、白溪、南坂溪、西江溪、梧村溪、赤水溪6条，经东南方向流向华安县境内与九龙江汇合。

官田乡主要自然灾害有旱涝、冰雹、霜冻、雷击、山体滑坡。

官田乡境内有铁、石墨、石灰石、花岗岩、高岭土、铅锌等矿等资源；已探明矿藏储量花岗岩2亿立方米，辉绿岩1亿立方米，五彩玉石20万立方米，石灰石1亿多吨，硅灰石2万多吨。官田乡有耕地11796亩，林地212534亩、毛竹面积2万多亩；水能理论蕴藏量达5万千瓦以上。

截至2011年末，官田乡总人口有9859人，流动人口4005人。总人口中，男性5292人，占53.7%；女性4567人。占46.3%；18岁以下1575人，占16.0%；18—35岁3106人，占31.5%；35—60岁3780人，占38.3%；60岁以上1398人，占14.2%，总人口中以汉族为主，达9827人，占99.7%，有少数民族壮族6人，畲族16人，侗族10人，共32人，占0.3%。2011年，官田乡人口出生率11.17‰，人口死亡率4.54‰，人口自然增长率6.63‰，人口密度为每平方千米63人。

2017年，官田乡常住人口有5186人。

截至2019年末，官田乡户籍人口为9871人。

2020年，官田乡总户数3463户，总人口有11480人。

2011年，官田乡财政总收入0.076亿元，比2010年增长49.8%；人均财政收入715.8元，比2010年增长25%。

截至2019年末，官田乡有工业企业118个，其中规模以上7个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。

官田乡农业以种植铁观音和水稻为主，木薯、芋头为辅。2011年，官田乡农业总产值1.18亿元，农业增加值占地区生产总值的17.6%。官田乡粮食作物以水稻为主。2011年，官田乡粮食产量0.7万吨，人均570.0千克，其中木薯450.0吨，芋头305.0吨。官田乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，官田乡生猪饲养量1.1万头，年末存栏0.6万头，羊饲养量0.2万头，年末存栏0.2万只，家禽饲养量5.5万羽。

官田乡工业以纺织、水电、冶炼、石板材加工为主。2011年，官田乡工业总产值为5.3亿元，拥有工矿企业31家，职工253人，其中飞地工业新纶纺织企业1家，已投资4.2亿元人民币；有铁合金厂1家，石板材加工企业2家，3个铁矿探矿点，2个采石场；实现工业增加值1.7亿元，比2010年增长79.7%。

截至2011年末，官田乡有商业网点49个，职工80人。2011年，官田乡社会商品零售总额达0.3亿元，比2010年增长20%；城乡综合市场1个，年成交额0.1亿元；出口总额670万美元，比2010年增长15%，主要产品有结晶硅。

截至2011年末，官田乡金融机构1家（官田信用社）各类存款金额0.3亿元，比2010年增长20%，各项贷款余额0.1亿元，比2010年增长25%。

截至2011年末，官田乡有幼儿园1所，在园幼儿137人，专任教师2人，小学7所，在校生296人，专任教师55人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生86人，专任教师17人；初中适龄入学率，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，官田乡财政预算内教育经费501万元，预算内教育经费占财政总支出的比例为56%，比2010年增长9.5%。

截至2011年末，官田乡有文化站1个，村文化活动中心12个，有各类图书室12个，藏书1.8万余册，文化行业从业人员13人。截至2011年末，官田乡有学校体育场2个，每年定期举办的体育活动有中学生运动会，100%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的35%；有广播电视站1个，有线电视用户数为259户。

截至2011年末，官田乡有医疗卫生所12个，乡卫生院1个；病床12张，每千人拥有医疗床位1.2张；固定资产总值96万元，专业卫生人员8名，其中执业医师2人，执业助理医师2人；平均每千人拥有卫生技术人员0.8人、执业（助理）医师0.4人、注册护士0.4人。2011年，官田乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.3万人次。12个行政村村民全部参加新型农村合作医疗，参合率96%。

2011年，官田乡农村最低生活保障户数121户，人数305人，支出43.9万元，比2010年增长33%，月均120元，比2010年增长16%；国家抚恤、补助各类优抚对象25人，抚恤事业费支出13.5万元，比2010年增长1.2%。医疗救助7人次，民政部门资助参加合作医疗7人次，共支出0.8万元，比2010年增长10%；参加新型农村社会养老保险0.5万人，参保率92%。

截至2011年末，官田乡境内有大小型水电站27座，总装机容量48500千瓦时。

官田乡有水库一座排坑水库，库容164万立方米。

官田乡有308省道金上线横穿中部；围禾公路横贯中部。

官田乡因传说该地古时为畲族聚居地，称为“百家畲洞”；后邓、吴、卢、陈诸姓人到此开辟定居，劈苇（方言称“官”）造田，遂称官田。

官田乡有市级文物保护单位官西村振华堂。

全乡拥有多样的林副产品和茶果植物，如茶叶、茶油、毛竹、麻竹、土纸、木材、柚子、百香果、香蕉、龙眼等，现有耕地面积11796亩、林地面积212534亩、毛竹面积2万多亩。官田乡境内有着丰富的矿产资源和水力资源，6条主要溪流流入华安县境内与九龙江汇合，水能理论蕴藏量达5万千瓦以上，现有水库一座（坑水库）排，库容164万立方米，全乡水电站总装机容量达48500KW。官田乡是国家级漳平台湾农民创业园的高山铁观音产区，是全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地。

官田乡全境群山起伏，峰峦叠嶂，海拔200～1666米。千米以上高峰13座，避暑气候优势突出，山、水、茶、竹林、梯田资源优势明显，生态环境良好，山水风光秀丽，农业旅游资源丰富。其中苦笋林尖海拔1666.7米，为全市第一高峰，辖区内风光秀丽，景色迷人；桂东村被誉为闽西南地区珍稀动植物的庇护地和资源库之一、被誉为“漳平首批传统村落”、“闽西的香格里拉”，同时被漳平市政府、旅游局评为“漳平十佳最美丽的村庄”；有1处市级文物保护单位：官西村镜华堂。近年来，官田乡充分利用连接“闽南金三角”、漳永高速及国道358线区位、交通、生态优势，盯紧建设闽西南生态休闲旅游特色之乡，主动融入永福高山农业旅游区版块，构建永福、官田旅游示范长廊。